Salina Rosso IGP - Colosi 2024

Name: Salina Rosso IGP - Colosi
Brand: Colosi
SKU: COLOSI-09-V-CSR5
Price: 15.47 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

Colosi

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colosi
Name	Salina Rosso IGP
Vielfalt	Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50%
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife Kirsche, Vanille, schwarzer Pfeffer, leicht salzig
Weinbereitung	Stahlfermentation mit 5-6 Tagen Mazeration
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Isola di Salina, Äolische Inseln
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6 Monate in großen Fässern, 6 Monate in Edelstahl
Fassart	Große Fässer
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Salina Rosso IGP von der Kellerei Colosi bietet eine einzigartige sensorische Reise ins Herz der Äolischen Inseln. Hergestellt auf der bezaubernden Insel Salina, die für ihren fruchtbaren vulkanischen Boden bekannt ist, besteht dieser Wein hauptsächlich aus Trauben von Nero d'Avola und Nerello Mascalese. Die Besonderheit des Bodens und das insulare Mikroklima verleihen diesem Rotwein charakteristische und sehr geschätzte Eigenschaften.

Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden, wobei die Gärung in Edelstahltanks stattfindet, um die Frische und Authentizität der Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird, ein Prozess, der sein Bouquet weiter bereichert.

Optisch präsentiert sich der Salina Rosso IGP in intensivem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase bietet er ein reichhaltiges aromatisches Profil mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einer leichten mineralischen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und gut ausbalanciert, mit guter Säure, die einen langen und eleganten Genuss unterstützt. Weiche Tannine und eine anhaltende würzige Note konvergieren in einem angenehm harmonischen Finale.

Dieser Wein passt wunderbar zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch geeignet für besondere Abende und Verkostungen von typisch mediterranen Gerichten.

Der Salina Rosso IGP ist nicht nur ein Wein, sondern ein echtes Symbol für die Handwerkskunst der Äolischen Weinherstellung und stellt eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die authentische und intensive Geschmacksrichtungen erkunden möchten.

Das Weingut

Colosi – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colosi.

Familienweingut mit Weinbergen auf den Äolischen Inseln (Salina) sowie mit Vinifikation und Abfüllung in Giammoro (Messina). Bekannt für die Varianten der Malvasia delle Lipari, die Salina IGP-Weine und die Biolinie 'e-Colosi'.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1987

Rebsorten: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Produktion mit Schwerpunkt auf Malvasia delle Lipari. Weinkellerei auf Salina mit Abfüllung in Giammoro. Bio-/vegane Linie 'e-Colosi' mit Fokus auf geringe Umweltbelastung. Etablierte Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten mit verschiedenen Referenzen und Bewertungen durch Weinkritiker.

Alle Weine kaufen von Colosi Das Weingut Colosi

Geschichte des Weinguts

Die Familie Colosi bewirtschaftet seit Jahrzehnten Weinberge auf den Äolischen Inseln; die heutige Führung obliegt Familienmitgliedern, mit Produktionsaktivitäten verteilt zwischen der Insel Salina und dem Verwaltungs- und Abfüllsitz in Giammoro, in der Provinz Messina. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen sowohl typische lokale Weine der Äolischen Inseln als auch breitere Produktlinien für den sizilianischen und internationalen Markt entwickelt.

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Rebsorten der Äolischen Inseln durch terroirorientierte Produktionspraktiken aufzuwerten und Weine anzubieten, die die Mineralität und Aromatik der Insel zum Ausdruck bringen; parallel dazu bietet das Unternehmen eine Linie mit geringem ökologischen Fußabdruck/biologischer Ausrichtung.

Terroir und Weinberge

Hauptsächliche Weinbaupräsenz auf der Insel Salina in den Äolischen Inseln, mit der Kellerei für die Vinifizierung, die mitten in den Weinbergen auf Salina liegt, und den Abfüllungs- und Vermarktungsaktivitäten, die am Standort Giammoro / Pace del Mela durchgeführt werden. Einige Produktlinien verwenden zudem Trauben aus anderen Regionen Siziliens.

Auszeichnungen

Auf der Website des Unternehmens werden aktuelle Auszeichnungen genannt, etwa Erwähnungen beim Merano WineFestival und Anerkennungen durch WineHunter 2023; das Weingut ist zudem in für Italien relevanten Weinauswahlen vertreten.