San Lorenzo Etna Bianco DOC - Girolamo Russo 2023

Name: San Lorenzo Etna Bianco DOC - Girolamo Russo
Brand: Girolamo Russo
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Price: 96.87 EUR
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Girolamo Russo

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Girolamo Russo
Name	Etna Bianco DOC
Vielfalt	Carricante
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, vulkanische Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz im Stahl, teilweise in großen Fässern
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu trinken, innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

San Lorenzo Etna Bianco DOC von Girolamo Russo präsentiert sich mit einem klaren, fokussierten Charakter, in dem zitrusartige Frische mit floralen Anklängen und einer feinen mineralischen Note, die an vulkanisches Gestein erinnert, verschmilzt. In der Nase treten Aromen von Zitrone, Zedrat und weißen Blüten hervor, ohne Übermaß: ein geradliniges Profil, elegant in seiner Schlichtheit, das ein Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur erahnen lässt.

Am Gaumen ist der Schluck trocken und lebhaft, mit einer guten salzigen Struktur, die den Trinkfluss stützt und Länge verleiht. Der Eindruck ist klar und von gutem Körper, geeignet sowohl für dezent zubereitete Fischgerichte als auch für Vorspeisen aus Gemüse und frischen Käsesorten. Leicht gekühlt serviert, entfaltet er seine Spannung am besten; ein Alltags-Weißwein mit Persönlichkeit, der sich auch bei gehobeneren Anlässen behaupten kann.

Das Weingut

Girolamo Russo – Weingut in Sicilia (Etna, provincia di Catania)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Girolamo Russo.

Azienda dell'Etna (Passopisciaro), geleitet von Giuseppe Russo, ist bekannt für Contrada-Weine, die das vulkanische Terroir zum Ausdruck bringen: rote, weiße und Rosé-Weine Etna DOC, gewonnen durch respektvolle landwirtschaftliche Praktiken und Vinifikationen, die die Ausdruckskraft des Ortes betonen.

Region: Sicilia (Etna, provincia di Catania)

Land: Italia

Gegründet: 2005

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda di Volpe

Weinberge auf den Lavafeldern der Nordflanke des Ätna. Produktion mit Fokus auf Einzellagen: San Lorenzo, Feudo, Feudo di Mezzo, Calderara Sottana. Der Weinbau wird nach betrieblichen Vorgaben biologisch betrieben. Etna Bianco "San Lorenzo" mit Tre Bicchieri ausgezeichnet. Die in offiziellen Quellen angegebene Rebfläche liegt zwischen 15 und 18 Hektar.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde von Giuseppe Russo als Hommage an seinen Vater Girolamo wiedergegründet. Nach Angaben des Unternehmens wurde das Anwesen 2005 neu organisiert und wiederbelebt. Es bewirtschaftet historische Weinberge an der Nordflanke des Ätna, die mit traditionellen Methoden kultiviert und per Hand gelesen werden.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz zielt darauf ab, den Charakter der einzelnen Einzellagen hervorzuheben: naturnaher Weinbau, besondere Pflege alter Buschreben und Vinifikationen, die die Unterschiede jedes Weinbergs respektieren, um Mineralität, Frische und Komplexität des vulkanischen Bodens herauszuarbeiten.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen am Nordhang des Ätna mit Parzellen in Contrade wie San Lorenzo, Feudo, Feudo di Mezzo und Calderara Sottana. Die Reben stehen in Höhenlagen von etwa 650 bis 780 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen auf vulkanischen, sandigen Böden, die für die Sciare des Ätna typisch sind.

Auszeichnungen

Der Etna Bianco „San Lorenzo“ wird in der Auswahl 2026 des Gambero Rosso unter den mit Tre Bicchieri ausgezeichneten Weinen genannt; außerdem haben einige Jahrgänge der Weine des Weinguts hohe Bewertungen von Fachmagazinen und Weinführern erhalten, wie in den Verkostungsnotizen vermerkt.