Der Sangiovese Colli di Rimini DOC "Complice" der Kellerei I Muretti ist ein Rotwein, der den gesamten Charakter und die Typizität der Region Rimini verkörpert. Im Herzen der Romagna produziert, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die das Symbol der weinbaulichen Identität der Region sind.

Visuell zeigt sich der Sangiovese "Complice" in einem tiefen und lebhaften Rubinrot, das intensiv fruchtige Duftnoten ankündigt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Kirsche und Pflaume, angereichert mit Nuancen von süßen Gewürzen und einer leichten Eichenholznote, die durch die sorgfältige Reifung in Holzfässern entsteht.

Am Gaumen ist der Wein kräftig und gut strukturiert. Der Antritt ist weich, mit einer angenehmen säuerlichen Note, die typisch für Sangiovese ist und perfekt mit den glatten, gut integrierten Tanninen harmoniert. Der Nachgeschmack ist anhaltend und hinterlässt im Mund ein angenehmes Gefühl von roten Beerenfrüchten und einer leichten Würze.

Besonders geeignet, um ihn mit Gerichten der traditionellen Küche der Romagna zu kombinieren, wie Tagliatelle al ragù oder Piadina mit Squacquerone und Rucola, erweist sich der Sangiovese Colli di Rimini DOC "Complice" auch als idealer Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch und mittelgereiften Käsesorten.

Dieser Wein erzählt nicht nur die Geschichte und Tradition seines Territoriums, sondern ist auch ein klares Beispiel dafür, wie Leidenschaft und sorgfältige Pflege einen klassischen Rebsorte in ein reiches und denkwürdiges Geschmackserlebnis verwandeln können. Jeder Schluck ruft eine Geschichte von Hingabe und Liebe zur Weinherstellung hervor, die die Kellerei I Muretti definiert.