Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro
Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro
Technische Information
Hersteller Caviro
Name Sangiovese di Romagna DOC
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Romagna
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Stahl und Holz
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käsesorten

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Caviro

Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro 2023

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Caviro
Name Sangiovese di Romagna DOC
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Romagna
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Stahl und Holz
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käsesorten

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Der Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC von Caviro entsteht in einem für den Weinbau geeigneten Gebiet wie der Romagna, wo die Hügel das ideale Terroir für diese autochthone Rebsorte, ein Symbol Mittelitaliens, bieten. Kräftig und vielseitig zeigt der Sangiovese in dieser Version ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation und einer moderaten Reifung im Edelstahltank, die die aromatische Intensität bewahrt. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, reifen roten Früchten und dezenten würzigen Noten, die sich am Gaumen mit einer weichen Tanninstruktur und angenehmer Würze wiederfinden. Der Rubicaia eignet sich elegant zur Kombination mit traditionellen Gerichten der Region, wie Pasta mit Fleischragout oder gegrillten roten Fleischgerichten, und unterstreicht mit seiner Frische jede Speise. Ein zugänglicher und aufrichtiger Rotwein, der die weinbauliche Identität der Romagna repräsentiert.


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