Sauvignon Friuli DOC - Le Monde 2025

Der Sauvignon Friuli DOC Le Monde zeigt einen duftigen und unmittelbaren Charakter: Im Glas präsentiert er sich leuchtend, mit strohgelben Reflexen. Die Aromen erinnern an mediterrane Kräuter sowie Noten von Grapefruit, Limette und einer feinen mineralischen Nuance; er ist nicht aufdringlich, sondern präzise, mit einer Frische, die zum Schluck einlädt. Der Ansatz ist schlank und direkt, geprägt von lebhafter Säure, die den Wein strukturiert, ohne ihn zu beschweren.

Am Gaumen bestätigt er die aromatische Wahrnehmung mit einem salzigen, geschmeidigen Schluck, mittlerem Körper und einer Textur, die Sauberkeit und Trinkbarkeit in den Vordergrund stellt: Tannine sind nicht vorhanden, der Eindruck ist vor allem saftige Zitrusfruchtigkeit und ein angenehmes, salziges Finale, das den Trinkgenuss verlängert. Er passt zu Meeresgerichten, Schalentieren, leichten Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten; er sollte gut gekühlt serviert werden, um seine Lebhaftigkeit zu schätzen. Ein Sauvignon, der den friulanischen Stil offenherzig interpretiert, leicht zu Speisen kombinierbar und auch pur angenehm.