Sauvignon Langhe DOC 2025 - Giacomo Grimaldi
Sauvignon Langhe DOC 2025 - Giacomo Grimaldi

Sauvignon Langhe DOC 2025 - Giacomo Grimaldi 2025

Giacomo Grimaldi
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Sauvignon Blanc · Langhe DOC · 75 cl · 2025

-14%
$19.99
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Technische Information
Hersteller Giacomo Grimaldi
Name Langhe DOC
Vielfalt Sauvignon Blanc
Jahr 2025
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Piemont
Produktionsbereich Langhe
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Kurze Reifung im Stahltank
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

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Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Profil ist klar und unverwechselbar: Zitrusnoten wie Limette und Pomelo verweben sich mit einem kräuterigen Geflecht, das an frisches Gras und zarte vegetale Noten erinnert; der Schluck ist lebhaft, getragen von einer spritzigen Säure und einer angenehmen salzigen Note, die Spannung verleiht. Mittlerer Körper und eine klare Textur machen ihn unmittelbar zugänglich, ohne oberflächlich zu wirken; das Gleichgewicht legt Wert auf Trinkfreude, ohne auf Persönlichkeit zu verzichten.

Er sollte kühl serviert werden, bei etwa 8-10 °C, um Frische und aromatische Klarheit zu betonen. Er passt zu rohen Meeresfrüchten, Fischsalaten, ersten Gängen mit Gemüse sowie zu frischen oder Ziegenkäsen; auch Carpaccio und leichte frittierte Speisen verträgt er gut. Es ist ein Sauvignon aus den Langhe mit modernem, zurückhaltendem Charakter: direkt, präzise und geeignet für alle, die einen gastronomischen Weißwein suchen – vielseitig am Tisch und sofort genussbereit.
Das Weingut

Giacomo Grimaldi – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giacomo Grimaldi.

Familienweingut in den Langhe und im Roero (Piemont), das Barolo DOCG und weitere typische Weine der Region produziert und eine enge Verbundenheit zum Gebiet sowie zur Familientradition pflegt.
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 1996
Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Arneis
Familienweingut mit dokumentierten Wurzeln seit 1930; die Produktion unter dem Etikett Giacomo Grimaldi begann 1996. Der Gesamtbesitz wird mit 18 Hektar angegeben; Weinberge in Barolo, Novello, Vezza d’Alba und Monforte d’Alba. Produktion von Weinen mit Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Dolcetto, Langhe Sauvignon und Roero Arneis. Vom Unternehmen veröffentlichte Produktionszahlen für einzelne Etiketten: Barolo, Langhe Sauvignon, Roero Arneis. Ausgezeichnet mit: Silbermedaille beim London Wine Competition 2025 für den Barolo Sotto Castello di Novello 2020.
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Geschichte des Weinguts
Die Familie Grimaldi ist seit 1930 in der Region Barolo präsent, als ein Vorfahre ein Bauernhaus und einige Weinberge erwarb. Die heutige Identität des Weinguts unter der Bezeichnung „Giacomo Grimaldi“ entstand, als Ferruccio Grimaldi ab 1996 begann, Weine zu produzieren und abzufüllen. In den folgenden Jahren erwarb die Familie Weinberge in den Gemeinden Barolo, Novello, Vezza d’Alba und Monforte d’Alba und verfügt heute laut Angaben des Weinguts über insgesamt 18 Hektar. Die Bewirtschaftung blieb in Familienhand, mit dem Einstieg der neuen Generationen.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen setzt auf familiäre Kontinuität, Respekt vor dem Terroir und sorgfältige Arbeitsschritte von der Rebe bis in den Keller. Der Ansatz zielt darauf ab, die lokalen Crus der Langhe und des Roero hervorzuheben, um die Typizität der Rebsorten und des Bodens zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen in den Langhe und im Roero, mit Parzellen in den Gemeinden Barolo, Novello, Vezza d’Alba und Monforte d’Alba. Zu den von der Kellerei genannten Cru gehören Le Coste, Sotto Castello di Novello, Ravera und Valmaggiore; in verschiedenen Parzellen finden sich zudem Reben der Sorten Barbera, Dolcetto und Sauvignon.
Auszeichnungen
Silbermedaille – London Wine Competition 2025.

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