Schiava Fraschiata IGT - Biodinamico - Riedingerhof 2022

Name: Schiava Fraschiata IGT - Biodinamico - Riedingerhof
Brand: Riedingerhof
SKU: GIU-11166
Price: 33.48 EUR
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Riedingerhof

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Vernatsch (Schiava) 100% · Vernatsch „FraSchiaTa“ IGT · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Riedingerhof
Name	Vernatsch „FraSchiaTa“ IGT
Vielfalt	Vernatsch (Schiava) 100%
Jahr	2022
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Bittermandel, rote Früchte
Weinbereitung	Spontangärung 3 Wochen in Tonnaux (500 L)
Region	Südtirol / Meran
Produktionsbereich	Meran, Franz Tappeinerweg, 350 m ü. N.N.
Land	Italien
Typ	Rotwein IGT biologisch
Reifung	Ausbau 10 Monate in gebrauchten Tonnaux
Fassart	Alte Tonnaux (500 L)
Farbe	Hellrubinrot
Serviertemperatur	12–14 °C (empfohlen für Vernatsch)
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren trinken
Paarung	Kaminwurzen, Speck und Bergkäse

Descrizione

Der Schiava Fraschiata IGT vom Riedingerhof ist ein Rotwein aus der Rebsorte Schiava, der biodynamisch im Betrieb gepflegt wird. Die Produktionsausrichtung legt Wert auf einen respektvollen Umgang mit dem Boden und den natürlichen Zyklen: Der Stil wirkt direkt und auf die sortentypische Ausdrucksform fokussiert, ohne invasive Eingriffe. Auf dem Etikett stehen die Bezeichnung IGT und der Hinweis auf biodynamische Bewirtschaftung, Angaben, die die Erwartung an einen ehrlichen, an den Weinberg gebundenen Wein leiten.

Im Glas zeigt er sich duftig und leicht zugänglich mit fruchtigen Anklängen und einer zurückhaltenden Tanninstruktur, die Trinkfreude und Frische fördert. Er eignet sich für den täglichen Genuss und für Kombinationen mit einfachen traditionellen Gerichten, hellem Fleisch, milden Aufschnitten und frischen Käsesorten; er kann auch informelle Tafeln mit nicht zu kräftigen Aromen begleiten. Empfohlen wird eine eher frische Serviertemperatur und ein weiter Kelch, um die Aromen besser wahrzunehmen. Die Schlichtheit des Weines macht ihn auch für jene geeignet, die Authentizität und alltagstaugliche Trinkbarkeit suchen.

Das Weingut

Riedingerhof – Weingut in Autonome Provinz Bozen – Südtirol (Meran)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Riedingerhof.

Biologisch bewirtschafteter Familienbetrieb in Meran (Südtirol), der charakterstarke, naturbelassene Weine produziert; darunter der Rosé LaNoir (IGT Mitterberg).

Region: Autonome Provinz Bozen – Südtirol (Meran)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Weinbau mit jahrhundertealter Tradition; heute geführt mit Schwerpunkt auf biologischem Weinbau und der Wiederbelebung historischer Keller.

Produktionsphilosophie

Arbeit im Einklang mit der Natur und biologische Produktion (auf der Website ist das Bioland-Logo zu sehen). Im Keller: spontane Gärung mit eigenen Hefen, schonende Behandlung, keine bis geringe Schönung/Filtration, Ausbau in Tonneaux und teils in Tongefäßen; niedrige Intervention.

Terroir und Weinberge

Lagen rund um Meran und Schenna (Mitterberg). Für LaNoir wird die Bezeichnung IGT Mitterberg sowie Lagen wie Meran Franz Tappeinerweg (ca. 350 m) und Schenna Vernaun (ca. 700 m) angegeben.