Spumante Alta Langa Brut DOCG - Cascina Chicco

Das Spumante Alta Langa Brut DOCG von Cascina Chicco entsteht im prestigeträchtigen hügeligen Gebiet des Piemont, bekannt für seine idealen Bedingungen in Bezug auf Höhe und Temperaturunterschiede, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen. Hauptsächlich aus Pinot Nero und Chardonnay Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Spumante durch die klassische Methode der Flaschengärung aus, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe, die Feinheit und Struktur im Perlage verleiht.

Im Glas zeigt er sich mit einer hellstrohgelben Farbe, begleitet von frischen Düften nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten und leichten Noten gerösteter Haselnuss. Der Geschmack, ausgewogen und lebhaft, bietet eine lebendige Säure, die einen komplexen Gaumen stützt, bereichert durch eine angenehme mineralische Würze. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fisch- und Krustentiergerichten, aber auch fähig, mit kräftigeren Speisen zu überraschen. Ein authentischer und raffinierter Ausdruck der Alta Langa.