Spumante Metodo Classico Brut - Venturini Baldini 2018

Venturini Baldini

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Format: 75 cl

-10%

$24.13

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Technische Information

Hersteller	Venturini Baldini
Name	Spumante Metodo Classico Brut
Vielfalt	Pinot Nero 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%
Jahr	2018
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Hefe-Noten, frische Früchte, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Restzucker	Brut (niedrig)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Roncolo
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Der Wein hat ein duftendes Bouquet mit deutlichen Noten von weißen Früchten und unterstrichen von Anklängen an Brotkruste. Hinzu kommen angenehme Nuancen von Wildblumenhonig.

Am Gaumen bietet er ein elegantes und samtiges Erlebnis, bereichert durch angenehme mineralische Akzente. Eine erfrischende Säureader hilft, den festen Körper ohne Überschüsse auszugleichen. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance zwischen Frische und Geschmack, die zum genussvollen Schlürfen einlädt.

Dieser Wein passt gut zu typisch italienischen traditionellen Wurstwaren und kommt auch in Kombination mit frittierten Speisen gut zur Geltung. Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auf Meeresfrüchte, Schalentiere und gebratenes weißes Fleisch, wie Kalbsschnitzel mit Artischocken oder Kaninchen mit Kräutern.

Das Weingut

Venturini Baldini – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Venturini Baldini.

Tenuta di Roncolo (Venturini Baldini) ist ein historisches Weingut auf den Colline Matildiche in Roncolo di Quattro Castella (RE), bekannt für die Produktion von Schaumweinen und Lambrusco aus biologischem Anbau sowie für seine historische Acetaia.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 1976

Rebsorten: Malbo Gentile, Spergola, Montericco, Lambrusco Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Pinot Nero, Pinot Meunier, Pinot Grigio, Malvasia di Candia Aromatica

Historisches Landgut, integriert in das Relais Roncolo 1888. Biologische Produktion – alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Metodo Classico im Weingut vorhanden. Antica Acetaia di Canossa mit einem Bestand von mehreren hundert Fässchen zur Reifung des Essigs. Das Weingut wurde 2015 von der Familie Prestia mit Unterstützung des Önologen Carlo Ferrini neu belebt.

Alle Weine kaufen von Venturini Baldini Das Weingut Venturini Baldini

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen geht auf ein Landgut des 16.–17. Jahrhunderts zurück; die moderne weinbauliche Tätigkeit der Familie Venturini Baldini begann 1976. Im Jahr 2015 wurde das Gut von der Familie Prestia mit Unterstützung des Önologen Carlo Ferrini neu belebt. Heute ist die Anlage auch als Relais und als Zentrum für Weintourismus organisiert.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen setzt auf biologischen Anbau, kurze Lieferketten und Umweltnachhaltigkeit: Alle eigenen Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und das Weingut setzt auf manuelle Arbeiten im Weinberg sowie auf eine Produktion, die Qualität vor Quantität stellt.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt auf den Colline Matildiche zwischen Parma und Reggio Emilia, in Roncolo di Quattro Castella. Das Gebiet umfasst Hügel mit Hanglagen, deren Ausrichtung sich für die Produktion von Schaumweinen und Lambrusco eignet, und beherbergt eine historische Acetaia.

Auszeichnungen

B Corp-Zertifizierung; das Weingut wurde außerdem als Società Benefit registriert. Auf der offiziellen Website sind weitere Auszeichnungen und Preise aufgeführt.