Spumante Rosè Extra Dry - Setterocche

Der Spumante Rosé Extra Dry von Setterocche zeigt sich in einem lebhaften puderrosa Farbton und mit feiner Perlage, die das Glas belebt. In der Nase ist er direkt und angenehm: es treten kleine, gerade reife rote Früchte, Rosenblätter und ein Hauch von Brotkruste hervor, der Komplexität verleiht, ohne zu beschweren; das Profil bleibt frisch und unmittelbar, eher auf Trinkbarkeit als auf Kraft ausgelegt. Es ist ein Wein, der auf Gefälligkeit zielt, geeignet für Liebhaber duftiger Rosés, die sofort trinkbar sind.

Am Gaumen bestätigt er eine zugleich weiche und frische Struktur: die für die Extra-Dry-Kategorie typische Restsüße mildert die Kontraste, während Würze und eine dezente Säure die Lebendigkeit des Schlucks erhalten. Ein klares Finish mit guter Persistenz, das zu einem zweiten Glas einlädt. In Flöten servieren, um die feine Perlage zu bewahren; ideal bei 6–8 °C, passt er gut zu Antipasti aus dem Meer, feinem Aufschnitt und leichten Fischgerichten und harmoniert mit Anmut mit fruchtbasierten Desserts.