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Syrah DOC Smeriglio - Baracchi

Name: Syrah DOC Smeriglio - Baracchi
Brand: Baracchi
SKU: D0675
Price: 22.06 USD
Availability: InStock

Baracchi

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Syrah (100%) · DOC Cortona Syrah · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Baracchi
Name	DOC Cortona Syrah
Vielfalt	Syrah (100%)
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte (Sauerkirsche, Beeren); schwarzer Pfeffer; Gewürznelke
Weinbereitung	Vergärung in Stahl, Maische 25 Tage; Ausbau in Barriques
Region	Toskana (Cortona DOC)
Produktionsbereich	San Martino, Gabbiano, Pietraia, Montanare/Valecchie (Cortona)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate in Barriques; 4 Monate in Flasche
Fassart	Barriques aus französischer Eiche (zweiter Durchgang)
Farbe	Rot
Serviertemperatur	18-20 °C
Paarung	Gebratenes rotes Fleisch; herzhafte Firstcourses; kräftige Gerichte

Descrizione

Der Syrah DOC Smeriglio von Baracchi ist ein Rotwein, der den sortentypischen Charakter der Syrah-Traube ruhig und klar zeigt. Er präsentiert sich in kompakter rubinroter Farbe; in der Nase treten Aromen schwarzer Früchte, Anklänge von milden Gewürzen und florale Noten hervor, ohne aufdringlich zu wirken. Der geschmackliche Aufbau ist weich, gestützt von präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen, und die Säure hält den Schluck lebendig. Insgesamt vermittelt er den Eindruck eines geschmackvollen, seriösen Weins, der sich gut für den unmittelbaren Genuss eignet und vielseitig kombinierbar ist.

Er wird leicht gekühlt im großzügigen Glas serviert, um die olfaktorische Entwicklung zu fördern. Er passt zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Saucen und mittelgereiften Käsesorten; ebenso zu Gerichten mit Pilzen und moderaten Gewürzeinsätzen. Wer einen Alltagsrotwein mit Charakter sucht, findet ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Struktur ohne Sammleranspruch. Es ist empfehlenswert, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen, um die olfaktorische und geschmackliche Dynamik zu erleben.

Das Weingut

Baracchi Winery – Weingut in Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Baracchi Winery.

Weingut in Cortona (Valdichiana), das seit 5 Generationen (seit 1860) Wein produziert. Etwa 30 Hektar Weinberge an vier Standorten; verbindet Weinproduktion mit Gastgewerbe.

Region: Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Familiengeschichte: Die Familie Baracchi baut seit 1860 Reben an; das Weingut wuchs zu den heutigen rund 30 Hektar in der Gegend von Cortona.

Produktionsphilosophie

Philosophie: Fürsorge, Hingabe und Dynamik. Streben nach Authentizität und Qualität von Weinberg bis Keller, Schutz des Ökosystems und der Biodiversität, Verbindung von Tradition und Innovation (in Zusammenarbeit mit Önologe Riccardo Cotarella).

Terroir und Weinberge

Ort: Cegliolo, Cortona (Valdichiana) — Weinberge (ca. 30 ha) an vier Standorten, alle innerhalb der DOC Cortona.