Trebbiano Rubicone Pinot IGT - Terre Cevico

Eröffnet mit einem duftigen, direkten Profil, in dem Noten von grünem Apfel, reifer Birne und Anklängen von Zitrusfrüchten sich mit zarten weißen Blüten und einem feinen kräuterigen Hauch abwechseln. Der Schluck ist unmittelbar, getragen von lebhafter Frische und zurückhaltender Salzigkeit, die den schlanken Körper stützt: Das Gleichgewicht setzt auf Trinkbarkeit statt auf Struktur, mit einem sauberen, lang anhaltenden Finale, das zum zweiten Glas einlädt. Seine Unmittelbarkeit macht ihn auch für jene geeignet, die nicht zu komplexe, aber charaktervolle Weine bevorzugen.

Geeignet für alle, die einen alltäglichen, aber gepflegten Weißwein suchen, passt er gut zu Meeresfrüchten, Carpaccio und leichten Fischgerichten, ebenso zu Sommersalaten und frischen Käsesorten; auch zum Aperitif wird er geschätzt. Gut gekühlt servieren, in nicht zu großen Gläsern, um seine Frische und die aromatische Klarheit zu betonen. Ideal für zwanglose Abendessen oder zur Begleitung eines sommerlichen Brunchs, bewahrt er eine angenehme Säure, die den Gaumen zwischen den Bissen reinigt und ihn am Tisch sehr vielseitig macht.