Valpolicella Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2022

Der Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco ist ein Wein, der die Identität der Region Valpantena verkörpert, einem historischen Gebiet für die Weinproduktion vor den Toren Veronas. Hergestellt hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, zeichnet sich dieser Wein durch seine sorgfältige Reifung aus, die Struktur und Harmonie verleiht. Der Reifungsprozess in Holzfässern betont die Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten und einem leichten balsamischen Hauch.

Am Gaumen präsentiert er sich weich und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und samtigen Tanninen, die für seine Persistenz und Eleganz sorgen. Der Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco erweist sich als ideal in Kombination mit traditionellen Gerichten der venezianischen Küche, wie gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse, wodurch die typische Reichhaltigkeit und Tiefe dieser Herkunftsbezeichnung hervorgehoben werden.