Verdicchio di Matelica DOCG - Riserva Cambrugiano - Belisario 2021

Name: Verdicchio di Matelica DOCG - Riserva Cambrugiano - Belisario
Brand: Belisario
SKU: GIU-7031
Price: 25.83 EUR
Availability: InStock

Belisario

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Verdicchio Matelica-Klon, dichter Traubenstand · Verdicchio di Matelica Riserva DOCG · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Belisario
Name	Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Vielfalt	Verdicchio Matelica-Klon, dichter Traubenstand
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumig, Vanille, Pfirsich, Birne, salzig, anhaltend
Weinbereitung	Partielle Kryomazeration 0°C 18h; Gärung 16°C
Region	Marken
Produktionsbereich	Contrada Balzani, Matelica
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	12 Monate Edelstahl (80%) und 12 Monate Barriques (20%); 1 Jahr Flasche
Fassart	Barriques 225 L, Eiche, geröstet
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	Um 15°C
Paarung	Aufwändige Fischgerichte, helles Fleisch, halbgereifter Käse, würzige Pasta

Descrizione

Der Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Cambrugiano von Belisario präsentiert sich mit einem feinen, zurückhaltenden olfaktorischen Profil, wie es für Riserva-Interpretationen der Denomination typisch ist. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe; in der Nase treten Aromen von weißem Fruchtfleisch, reifen Zitrusfrüchten und dezenten floralen Noten hervor, begleitet von einer Andeutung von Mandeln und mineralischen Anklängen. Am Gaumen offenbart er eine salzige Struktur und eine ausgewogene Säure, die eine etwas vollere Körpersubstanz im Vergleich zu Basisversionen stützt, mit einem anhaltenden, sauberen Abgang.

Er passt zu gehaltvolleren Fischgerichten, Schalentieren und auf Fisch basierenden Zubereitungen und harmoniert auch mit zarten weißen Fleischsorten und halbreifen Käsesorten. Serviertemperatur: etwa 10–12 °C; es empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen, damit sich das Aromenspektrum entfalten kann. An einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt, kann er seine Qualitäten bewahren und sich langsam weiterentwickeln.

Das Weingut

Cantine Belisario – Weingut in Marken

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Belisario.

Cantine Belisario (Matelica, MC) – Weingut gegründet 1971; ca. 300 ha Weinberge und ein Keller mit ~30.000 hl Kapazität. Einer der wichtigen Produzenten des Verdicchio di Matelica; Produzent der Riserva „Cambrugiano“.

Region: Marken

Land: Italien

Gegründet: 1971

Rebsorten: Verdicchio, Pecorino, Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo

Referenz für den Verdicchio di Matelica. Große Winzergenossenschaft mit Weinbergen in der Nähe des Weinguts. Vorhandensein von Bio-Linien und spezifischen önologischen Projekten für einzelne Etiketten. Umfangreiche Geschäftstätigkeit: Online-Shop und Weinhandlungen.

Alle Weine kaufen von Cantine Belisario Das Weingut Cantine Belisario

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1971. Der Verdicchio di Matelica Riserva „Cambrugiano“ wird von Cantine Belisario seit 1988 produziert (das hauseigene Riserva).

Produktionsphilosophie

An das Terroir ausgerichtete Arbeitsweise: Etiketten sind mit bestimmten, dedicati Weinbergen verknüpft; Weinberge liegen nahe der Kellerei; technische Präzision bei der Vinifikation. Für Cambrugiano werden partielle Kryomazeration und Reifung in Edelstahltanks und Barriques angewandt (laut Technisches Blatt).

Terroir und Weinberge

Matelica (Prov. Macerata), Alta Vallesina – Hügel der Marken. Die Weinberge des Weinguts liegen innerhalb von etwa 10 Minuten vom Standort; für Cambrugiano Weinberge in ca. 400 m ü. d. M., Südausrichtung (technisches Blatt).

Auszeichnungen

Auf der offiziellen Website und in den Produktbeschreibungen sind Auszeichnungen für verschiedene Etiketten aufgeführt. Das Weingut veröffentlicht eine Reihe von Preisen und Bewertungen für neuere Jahrgänge.