Vermentino di Sardegna DOC Opale - Mesa 2024

Name: Vermentino di Sardegna DOC Opale - Mesa
Brand: Mesa
SKU: Herita-20ME11D060124
Price: 29.36 EUR
Availability: InStock

Mesa

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mesa
Name	Vermentino di Sardegna DOC
Vielfalt	Vermentino
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl
Region	Sardinien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung im Edelstahl
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

Unmittelbares und strahlendes Bouquet, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem leichten kräuterigen Anklang. Die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen und der Schluck ist frisch und geschmeidig, getragen von einer lebendigen Säure, die die Weichheit ausgleicht; die salzige Textur und eine angenehme Würze verleihen Schwung und Trinkbarkeit. Mittlerer Körper, sauberer Eindruck am Gaumen und diskrete Persistenz, die zitrusartige Erinnerungen und eine feine Mandelnote im Abgang hinterlässt.

Er sollte jung getrunken werden, um seine Offenheit zu schätzen: er passt natürlich zu Meeresgerichten — Schalentieren, delikaten Suppen, Spaghetti alle Vongole — hält sich aber auch gut zu würzigen Vorspeisen und frischen Käsesorten. Leicht gekühlt servieren, bei etwa 8–10 °C, damit sich die Aromen und das salzige Finale entfalten; eine vielseitige Wahl für alle, die mediterrane Frische suchen, ohne auf eine Struktur zu verzichten, die das Gericht stützt. Auch perfekt für einen geselligen Aperitif oder zum Begleiten eines informellen Abendessens.

Das Weingut

Masi – Weingut in Veneto (Valpolicella Classica)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Masi.

Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Veneto), bekannt für die Produktion von Amarone und für den traditionellen sowie experimentellen Einsatz der Appassimento-Technik; produziert außerdem Valpolicella, Ripasso, Recioto und Weine der Marke Campofiorin.

Region: Veneto (Valpolicella Classica)

Land: Italia

Gegründet: 1772

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta

Renommiert für die Herstellung von Amarone und für die Beherrschung der Appassimento‑Technik. Campofiorin und die Praxis des Ripasso: historische Etiketten, verbunden mit Innovationen in der Produktion. Verwendung und Aufwertung einheimischer Rebsorten aus der Valpolicella. Engagement in der enologischen Forschung zur Perfektionierung von Appassimento- und Weinbereitungstechniken.

Alle Weine kaufen von Masi Das Weingut Masi

Geschichte des Weinguts

Die Geschichte von Masi ist fest in der Valpolicella Classica verwurzelt: Es handelt sich um ein traditionsreiches Familienunternehmen, das die für die Region typischen, aus getrockneten Trauben gewonnenen Weine entwickelt und aufgewertet hat. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug das Unternehmen zur Verbreitung von Praktiken wie dem Ripasso bei und begann Forschungs- und Versuchstätigkeiten in der Önologie, um die Appassimento‑Technik und die Qualität seiner Amarone sowie seiner Weine des gehobenen Segments zu perfektionieren.

Produktionsphilosophie

Vereint Respekt vor lokalen Traditionen und autochthonen Rebsorten mit Forschung und Innovation in der Vinifikation und beim Appassimento. Der Ansatz ist darauf ausgerichtet, das Terroir durch die Auswahl der Trauben, das Appassimento und gezielte enologische Experimente zur Qualitätssteigerung zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Es ist hauptsächlich in der Valpolicella Classica tätig, in der Provinz Verona. Die Weine sind eng mit den Rebsorten und den traditionellen Praktiken der Region verbunden, insbesondere mit typischen Weinen wie Amarone, Recioto und Valpolicella Ripasso.