Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Holzkiste - Monte Zovo

Technische Information

Hersteller	Monte Zovo
Name	Veronese Rosso IGT
Vielfalt	Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon
Jahr	2018
Gradation	15.0%
Format	300 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Provinz Verona
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Große Holzfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Monte Zovo

Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Holzkiste - Monte Zovo 2018

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Format: 300 cl

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Empfohlener Preis: $134.09

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Technische Information

Hersteller	Monte Zovo
Name	Veronese Rosso IGT
Vielfalt	Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon
Jahr	2018
Gradation	15.0%
Format	300 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Provinz Verona
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Große Holzfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Beschreibung

Der Veronese Rosso IGT „Cal Winter“ wird aus Trauben hergestellt, die bis zur Ernte, die von Ende Oktober bis Mitte November dauert, im Weinberg überreifen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zur Trocknung in den Obsttrocknungsraum und werden anschließend entrappt und gepresst. Nach der Gärung wird der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut.

Für das Auge zeigt es eine rubinrote Farbe. Das olfaktorische Profil drückt sich in fruchtigen Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen in Alkohol aus, zu denen Kräuternoten und Nuancen von Trockenblumen sowie Anklänge von Tabak und Schokolade hinzukommen. Ein komplexer Schluck mit guter Konsistenz, einem eleganten, vollmundigen und ausgewogenen Tannin, das den Gaumen vom ersten Schluck an verführt und erobert.

Es wird empfohlen, ihn mit zweiten Gängen rotem Fleisch, gemischten Wurstwaren und Porchetta sowie reifem Käse zu kombinieren.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Venetien

Hersteller: Monte Zovo

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Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage