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Rosato Paestum IGP - Vetere - San Salvatore 1988 2024
San Salvatore 1988Aglianico Paestum IGP Rosato 75 cl 2024
$26.22−20%($34.96/ℓ)
Empfohlener Preis: $32.64
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- San Salvatore 1988
- Name
- Paestum IGP Rosato
- Vielfalt
- Aglianico
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Waldbeeren, Sauerkirsche, Granatapfel, Hagebutte, Veilchen, Glyzinie, aromatische Kräuter
- Weinbereitung
- Ultra-sanfte Pressung, Gärung im Stahl
- Reifung
- Reifung im Stahl für 6 Monate
- Fassart
- Edelstahl
- Farbe
- Rosé
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Paarung
- Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch
- Region
- Campania
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Paestum
- Typ
- Rosé
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Rosato Paestum IGP - Vetere - San Salvatore 1988
Weitere Fragen
Sommelier AIRosato Paestum IGP - Vetere - San Salvatore 1988
Weitere Fragen
Der Rosato Paestum IGP aus dem Weingut San Salvatore 1988, stammend aus der malerischen Region Cilento, stellt eine hervorragende Darstellung des Terroirs und der Weinleidenschaft der Familie Vetere dar. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Lebendigkeit aus, die das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der Trauben und ihrer Verarbeitung ist.
Der Rosato Paestum IGP wird hauptsächlich aus Aglianico-Trauben gewonnen, die bekannt dafür sind, Struktur und Komplexität zu verleihen. Die Farbe ist ein helles und ansprechendes Rosa, das olfaktorische und geschmackliche Empfindungen vorwegnimmt. In der Nase entfaltet er fruchtige Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch einen zarten floralen Hauch.
Am Gaumen ist dieser Rosato fein ausgewogen, mit einer guten Säure, die seine Frische bewahrt und ihn zur idealen Wahl für die Begleitung einer Vielzahl von Gerichten macht. Seine Beständigkeit und das fruchtige Nachspiel laden zum weiteren Trinken ein. Dieser Wein kann jung genossen werden, um seine Lebendigkeit voll auszuschöpfen.
Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder als Aperitif zu servieren, ist der Rosato Paestum IGP von San Salvatore 1988 auch eine ausgezeichnete Wahl, um Gerichte der mediterranen Küche, insbesondere der traditionellen Küche aus Cilento, zu begleiten.
Dieser Wein repräsentiert nicht nur ein ausgezeichnetes Beispiel für die Qualität und den Charakter der Roséweine aus Süditalien, sondern zeugt auch vom Engagement von San Salvatore 1988 für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion, indem biologische und biodynamische Landwirtschaftspraktiken verwendet werden.
Der Rosato Paestum IGP wird hauptsächlich aus Aglianico-Trauben gewonnen, die bekannt dafür sind, Struktur und Komplexität zu verleihen. Die Farbe ist ein helles und ansprechendes Rosa, das olfaktorische und geschmackliche Empfindungen vorwegnimmt. In der Nase entfaltet er fruchtige Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch einen zarten floralen Hauch.
Am Gaumen ist dieser Rosato fein ausgewogen, mit einer guten Säure, die seine Frische bewahrt und ihn zur idealen Wahl für die Begleitung einer Vielzahl von Gerichten macht. Seine Beständigkeit und das fruchtige Nachspiel laden zum weiteren Trinken ein. Dieser Wein kann jung genossen werden, um seine Lebendigkeit voll auszuschöpfen.
Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder als Aperitif zu servieren, ist der Rosato Paestum IGP von San Salvatore 1988 auch eine ausgezeichnete Wahl, um Gerichte der mediterranen Küche, insbesondere der traditionellen Küche aus Cilento, zu begleiten.
Dieser Wein repräsentiert nicht nur ein ausgezeichnetes Beispiel für die Qualität und den Charakter der Roséweine aus Süditalien, sondern zeugt auch vom Engagement von San Salvatore 1988 für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion, indem biologische und biodynamische Landwirtschaftspraktiken verwendet werden.
Das Weingut
San Salvatore 1988
CampaniaItalia
Landwirtschaftlicher Betrieb aus dem Cilento, der Weine (hauptsächlich Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico und Piedirosso), Öl und Milchprodukte produziert und einen an Nachhaltigkeit und biologischen Weinbau ausgerichteten Ansatz verfolgt.
- Rebsorten
- Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico, Piedirosso, Pinot Nero
- Sitz und Weinberge im Nationalpark Cilento.
- Produktionsschwerpunkt: einheimische Rebsorten Kampaniens – Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico.
- Deklarierter Nachhaltigkeitsansatz und biologische Anbaumethoden; in einigen Quellen werden biodynamische Praktiken genannt.
- Integrierte Erzeugung: Wein, Öl und Milchprodukte mit Büffelhaltung.
- Weine, die von internationalen Publikationen rezensiert und bewertet wurden.
Die Geschichte
Das Unternehmen entstand aus dem unternehmerischen Engagement von Giuseppe Pagano und entwickelte sich in den Hügeln und an der Küste des Nationalparks Cilento. Der Name bezieht sich auf Salvatore, den Sohn des Gründers. Im Laufe der Zeit hat San Salvatore 1988 Weinbau, Olivenanbau und Büffelzucht integriert und sich zu einem national und international anerkannten Betrieb entwickelt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut engagiert sich stark für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken: biologischer Anbau, Fokus auf Kreislaufwirtschaft und Reduzierung der Umweltbelastung sowie Investitionen in Technologien für Energie und Betriebsführung.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Herzen des Parco Nazionale del Cilento; mit Weinbergen in Paestum, Giungano und Stio nutzt es den Einfluss des nahen Meeres und die kalkhaltig-tonigen Böden der Region, um typische Weine des Cilento/Paestum hervorzubringen.
Auszeichnungen
Die Weine des Weinguts wurden in internationalen Führern und Zeitschriften bewertet und erwähnt. Einzelne Weine wie Pian di Stio und Trentenare erhielten Aufmerksamkeit von Kritikern.
