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| Highland Park | |
| Whisky | |
| Noten von Torf, Honig, süßen Gewürzen | |
| Gerstenmalz, Wasser, Hefe | |
| 70 cl | |
| 46.0% | |
| Eichenfässer, ehemals Sherry- und Bourbonfässer | |
| 21 Jahre | |
| Destillation in Kupferbrennblasen | |
| 2 | |
| Nicht kaltfiltriert | |
| Dunkles Bernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, pur oder mit Wasser |
In der Nase entfaltet er intensive Noten von Honig, Trockenfrüchten und zarten Gewürzen, begleitet von einer feinen Rauchnote, die die anderen Düfte nicht überlagert. Am Gaumen zeigt er eine weiche und umhüllende Struktur, bei der sich der Geschmack von rauchigem Torf harmonisch mit Akzenten von Vanille, Karamell und einem leicht salzigen Hauch verbindet, typisch für die maritimen Einflüsse der Orkney-Inseln.
Der Abgang ist lang und warm, mit einem Nachgeschmack, der von reifen Früchten bis zu leichten würzigen Noten reicht, ideal für Liebhaber eines reichen, aber ausgewogenen Whiskys. Perfekt für den Genuss nach dem Essen, passt er hervorragend zu gereiftem Käse oder Desserts auf Basis von dunkler Schokolade, wobei er seine geschmackliche Komplexität elegant und befriedigend hervorhebt.
Highland Park
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Highland Park.
Destillation
Diskontinuierliche Brennblasen (Wash Still und Spirit Still) - typischer Prozess für schottischen Single Malt.
Reifung
Reifung hauptsächlich in Sherry-vorgeprägten Eichenfässern (inkl. Oloroso), außerdem Einsatz von ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und Refill-Fässern zur Ausbalancierung der Aromen.