Whisky Bowmore 1997 25 yo Cask Strength Symington’s Choice 70cl - Signatory

Der Whisky Bowmore 1997 25 yo Cask Strength Symington’s Choice stammt aus der berühmten Brennerei Bowmore, die sich auf der Insel Islay befindet und bekannt ist für ihre Single Malts, die durch eine ausgewogene Kombination aus torfigen und maritimen Noten geprägt sind.

Dieser Destillat, gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Fässer, wurde ein Vierteljahrhundert gereift, eine Zeit, die es dem Whisky ermöglichte, eine außergewöhnliche Komplexität zu entwickeln und dabei seine typische Eleganz zu bewahren. Die Reifung in Cask Strength betont die aromatische Intensität ohne jegliche Verdünnung und bietet ein kraftvolles sensorisches Erlebnis, reich an rauchigen, jodhaltigen Noten und einer angenehmen Süße, die vom Holz herrührt.

Am Gaumen zeigt er sich weich und komplex, mit Anklängen an feinen Torf, edle Gewürze sowie Noten von Trockenfrüchten und Honig. Der anhaltende Nachgeschmack erinnert an die Meeresbrise und einen leicht salzigen Hauch, typisch für das Gebiet von Islay. Perfekt für Liebhaber von Whiskys mit großem Charakter, passt dieser Bowmore hervorragend zu geräuchertem Fisch oder mittel gereiftem Käse und unterstreicht so seine Struktur und seinen einzigartigen Duft.