Likörhersteller
San Simone
San Simone ist ein in Turin ansässiger Hersteller, spezialisiert auf Amaro San Simone, einen kräuterhaltigen Likör, hergestellt aus einer Mischung lokaler Kräuter und Wurzeln sowie Getreidealkohol, produziert und abgefüllt in Turin.
- Turin · Piemont · Italien
- 1 Produkt
Die Geschichte
Die Herstellung des Amaro San Simone ist mit einer turiner Kräutertradition verbunden. Die offizielle Website gibt an, dass der gesamte Produktionsprozess im historischen Werk in Turin stattfindet und dass die Rezepte und die wichtigsten Zulieferer seit über einem halben Jahrhundert weitgehend unverändert geblieben sind.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Techniken und Rohstoffe zu bevorzugen, die für ihre tonischen Eigenschaften anerkannt sind, mit starkem Fokus auf die lokale Kräutertradition.
Herkunft
Turin (Piemont). Laut offizieller Mitteilung werden die verwendeten Kräuter größtenteils im umliegenden Gebiet gesammelt.
Produktionsmethode
Das Produkt entsteht durch Mazeration und Infusion der Kräuter, gefolgt von Filtration; die erhaltenen alkoholischen Halbfertigprodukte werden anschließend kalt vermischt. Der Prozess erfordert monatelange Arbeiten und handwerkliche Techniken, um Wirkstoffe und Aromen zu bewahren.
Eigenschaften
- Typ
- Likörhersteller
- Stadt
- Turin
- Kategorien
- amaro
- Kräuterliköre
- Kräuterlikör
- Turiner Amaro
- Rohstoffe
- Getreidealkohol
- Wasser
- Zucker
- Kräuter und Wurzeln (39 ausgewählte Kräuter und Wurzeln)
- Ausgewählte Produkte
- Amaro 70cl - San Simone
- Amaro San Simone
Was ihn auszeichnet
- Im Werk in Turin produziert und abgefüllt
- Rezept basiert auf 39 Kräutern und Wurzeln
- Verwendung von Getreidealkohol; Produkt deklariert mit normalerweise nicht nachweisbarem Glutengehalt
- Produktionsmethode auf Basis von Mazeration, Infusion und Kaltmischung
