La Storia de I Sabbioni è intimamente legata al Sangiovese: il grande interprete delle colline romagnole. L'azienda ha voluto comunque esprimere le sue qualità e capacità, nella produzione di questo Albana di Romagna Secco dal gusto eccezionale.
I Sabbioni
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Romagna Albana Secco DOCG - Uva Flava Byzantium - I Sabbioni 2020
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La vendemmia avviene solitamente durante la prima decade di Settembre. Le uve vengono fermentate in acciaio in assenza di bucce. L'affinamento è in acciaio, sulle fecce fini per 8 mesi.
Nel calice si riversa con un colore giallo paglierino vivo con riflessi dorati. All'olfatto conquistano i suoi aromi floreali e fruttati dove spiccano profumi di frutta a polpa gialla. Al palato si presenta con un sapore persistente, una trama tannica elegante e un sorso fresco e con il giusto grado di salinità. Ottimo in abbinamento con zuppe, aperitivi, formaggi di media stagionatura e portate a base di pesce.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
I Sabbioni
I Sabbioni
ANNATA
2020
2020
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12,5%
12,5%
VITIGNO
Albana 100%
Albana 100%
TEMP MIN
10 °C
10 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
DOCG
TEMP MAX
12 °C
12 °C
REGIONE
Emilia Romagna
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Formaggi
Aperitivo - Pesce - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Forlì
Castiglione di Forlì
Come servire
Servire a:
12-14°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
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