Lo Champagne Souffle d’Ètoiles Extra Brut Grand Cru di Lamiable è una vera espressione di eccellenza e raffinatezza. Questa cuvée prestigiosa, nella versione Magnum e custodita all'interno di un elegante astuccio, rappresenta una scelta impeccabile per le occasioni speciali. Prodotto in una delle prestigiose zone Grand Cru della Champagne, questo Extra Brut si distingue per la sua complessità e la sua finezza.

Al naso, si apre con una sinfonia di aromi che spaziano dai fiori bianchi ai frutti a polpa gialla, con delicati accenni di agrumi che donano freschezza. Seguono lievi note di lievito e crosta di pane, testimonianza del lungo affinamento sui lieviti, che arricchiscono ulteriormente il profilo olfattivo. Al palato, l'acidità vibrante e ben bilanciata è avvolta da una texture setosa e da una bollicina fine e persistente. I sapori di mela verde, pera e agrumi si fondono armoniosamente con lievi sfumature minerali che conferiscono profondità e struttura.

Questo Champagne, essendo Extra Brut, presenta un dosaggio zuccherino contenuto che esalta la purezza e l'intensità del frutto, rendendolo ideale per gli amanti delle bollicine secche e raffinate. Perfetto per accompagnare piatti di pesce crudo, crostacei o formaggi freschi, Souffle d’Ètoiles è un inno all'eleganza e alla tradizione della maison Lamiable.