Il Merlot Lazio IGP "Montiano" di Falesco rappresenta un esemplare eccellente di come il merlot possa esprimersi nel cuore dell'Italia. Questo vino rosso, proveniente dalla regione del Lazio, è frutto di una scrupolosa selezione delle uve merlot, coltivate in vigneti ben esposti e beneficiari di un microclima ideale per questa varietà.

Al naso si presenta con un bouquet ricco e complesso, dove si distingue la presenza di frutti rossi maturi, note di vaniglia e leggere sfumature di cioccolato, derivanti dal periodo di affinamento in barrique. In bocca, il "Montiano" sorprende per la sua struttura elegante e robusta, un tannino vellutato che bilancia perfettamente l'acidità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che riporta ai frutti rossi e a un leggero tocco speziato.

Questo Merlot di Falesco è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende anche un eccellente compagno per momenti di meditazione. Il "Montiano" è un vino che può essere apprezzato immediatamente, ma che si evolve magnificamente anche con l'invecchiamento in cantina.