Il Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Pere & Fils è un eccellente esempio di vino rosso proveniente dalla prestigiosa regione di Borgogna, in Francia. Questo specifico cru, un Monopole gestito esclusivamente dalla famiglia Bouchard Père & Fils, segue una tradizione viti-vinicola che si perde nelle nebbie del tempo, dato che la tenuta è operativa dal XVIII secolo.

Prodotta unicamente con uve Pinot Noir, questa annata 2021 risplende per la sua eleganza e complessità. Il colore è di un rubino intenso e luminoso. Al naso, il vino dispiega un bouquet intricato di frutti rossi come ciliegie e fragole, accarezzati da sottili note di vaniglia e spezie dolci, sedimentate durante l'invecchiamento in barrique di rovere francese.

Al palato, il Beaune Premier Cru "Clos de la Mousse" mostra una struttura robusta ma armoniosa, con tannini setosi ben integrati e una persistenza gusto-olfattiva notevole. L'acidità è bilanciata, il che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. Questo vino può essere degustato ora o lasciato affinare in cantina per sviluppare ulteriori sfumature aromatiche.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa elaborati, selvaggina o formaggi stagionati, questo Beaune Premier Cru rappresenta un'aggiunta distinta e raffinata per ogni collezione di vini o tavola imbandita.