Il Rubicone IGP Sangiovese prodotto da Castello dei Lucci è un esemplare affascinante di vino rosso della regione Emilia-Romagna, che si caratterizza per la sua notevole espressione del vitigno Sangiovese. Il territorio di produzione, situato lungo le rigogliose vallate fluviali del Rubicone, offre un terreno argilloso-calcareo che contribuisce all'intensità e alla complessità del bouquet aromatico di questo vino.

Visualmente, il Rubicone IGP Sangiovese si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, si rivela un'armonia di profumi dove spiccano note di ciliegia matura, prugna e sfumature di spezie dolci come il cacao e la vaniglia, impreziosite da un leggero sentore di tabacco e cuoio, frutto dell'evoluzione in bottiglia.

In bocca, questo Sangiovese esprime una struttura ben equilibrata, caratterizzata da tannini maturi e una piacevole acidità che ne garantisce freschezza e longevità. Il corpo medio e la texture vellutata si coniugano perfettamente con un finale persistente e aromaticamente ricco, che invita a un altro sorso.

Perfetto da servire a una temperatura di 16-18°C, il Rubicone IGP Sangiovese di Castello dei Lucci si abbina splendidamente con piatti della cucina tradizionale italiana come tagliatelle al ragù, arrosti di carne e formaggi stagionati. Un vino che celebra l'eccellenza del Sangiovese in Romagna, ideale per accompagnare momenti di convivialità e pasti importanti. Durante la produzione, sono seguiti meticolosi processi di vinificazione al fine di preservare le qualità native del vitigno e del terroir.