Blanc de Blancs Piemonte DOC Brut Metodo Classico - Cuvage
Format: 75 cl
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Cuvage |
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Blanc de Blancs Piemonte DOC |
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Chardonnay |
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12.0% |
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75 cl |
| Notes of apple, citrus, yeast | |
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Classic method (secondary fermentation in bottle) |
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Piedmont |
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Italy |
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Sparkling wine |
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Minimum 24 months on the lees |
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Stainless steel |
| Straw yellow | |
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6-8°C |
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Young, within 3 years |
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Aperitifs, fish, shellfish |
All'olfatto, il bouquet è elegante e delicato, con profumi di fiori bianchi, agrumi e leggere note di frutta a polpa bianca come la mela verde. Sfumature di crosta di pane e lieviti aggiungono una dimensione olfattiva più complessa, ottenuta grazie al prolungato contatto con i lieviti durante il processo di affinamento.
Al palato, questo spumante si distingue per la sua freschezza e per una piacevole cremosità. La bollicina fine accarezza delicatamente il palato, esaltando una buona acidità che conferisce struttura e lunghezza al sorso. Note di frutta agrumata e leggere sensazioni minerali si amalgamano in un finale persistente e armonioso.
Il Blanc de Blancs Piemonte DOC Brut Metodo Classico di Cuvage è ideale come aperitivo, ma si presta anche ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, rendendolo una scelta versatile e raffinata per ogni occasione.