Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOP - Barone Montalto 2023
Format: 75 cl
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Barone Montalto |
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Sicilia DOP |
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Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
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2023 |
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13.5% |
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75 cl |
| Red fruits, spices, vanilla notes | |
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Steel fermentation, wood aging |
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Sicily |
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Italy |
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Red wine |
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6-12 months |
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Oak barrels |
| Intense ruby red | |
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16-18°C |
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Within 5 years |
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Red meats, roasts, aged cheeses |
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un preludio alla sua profondità aromatica. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, perfettamente intrecciate con sentori speziati di pepe nero e sottili accenni di vaniglia, derivanti dal periodo di affinamento in legno.
In bocca, il vino rivela una piacevole struttura tannica, morbida e vellutata, che ben bilancia la freschezza e l'acidità tipica del Nero d'Avola. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti di bosco e spezie, che invita al sorso successivo.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOC di Barone Montalto rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare le potenzialità dei vini siciliani in un contesto internazionale. Un vino versatile, capace di mettere d'accordo palati esigenti alla ricerca di autenticità e qualità.