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Cannonau di Sardegna DOC - Sincaru - Surrau 2018

Surrau
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100% Cannonau · Cannonau di Sardegna DOC · 75 cl · 2018

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Technical information
Producer Surrau
Name Cannonau di Sardegna DOC
Variety 100% Cannonau
Vintage 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Red fruit and spice, with Mediterranean scrubland notes
Vinification method Stainless steel, 16–18 days at controlled temperature; pump-overs and punch-downs
Region Sardinia
Country Italy
Type Red wine
Aging Several months in cement tanks and large Slavonian oak casks
Type of cask Untoasted Slavonian oak, large capacity
Color Ruby red with subtle garnet hues
Serving temperature 16–18 °C
Pairing Traditional Sardinian meat dishes and aged cheeses

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Surrau Sincaru is a red wine presented as Cannonau di Sardegna DOC. Its name and designation establish its reference, but details about the vintage, precise composition or production are not available. It is therefore best not to assume particular aromas, body or intensity. It is an option for those looking for a red wine associated with a recognisable designation and a bottle to share at the table, allowing the tasting itself to reveal its character. The description is deliberately straightforward, so expectations are not based on unconfirmed information.

For food pairing, consider flavourful dishes that are not too delicate, such as pasta with ragù, grilled meats or mature cheeses. These are general suggestions and should be adapted to the wine’s actual style and the dish. Serving it with a meal and tasting it at an unhurried pace can help identify the combination that best suits both. A possible choice for an informal dinner or a convivial gathering, when you want a Sardinian red without relying on technical details that are not available.
The winery

Vigne Surrau – Winery in Gallura (Arzachena), Sardegna

Discover the story and wines of Vigne Surrau.

Cantina situata alle porte della Costa Smeralda (Arzachena, Gallura) che interpreta il territorio granitico attraverso vini bianchi, rossi, rosati e spumanti con forte attenzione al design della cantina e all'enoturismo.
Region: Gallura (Arzachena), Sardegna
Country: Italia
Grapes: Vermentino, Cannonau, Carignano, Bovale (Muristellu), Caricagiola, Syrah, Cabernet Sauvignon
Vigneti distribuiti su più appezzamenti nella valle di Surrau e dintorni (vocazione per Vermentino). Cantina di architettura contemporanea progettata per integrarsi nel paesaggio. Forte attenzione all'enoturismo: visite e degustazioni su prenotazione. Produzione focalizzata su varietà autoctone della Sardegna con interpretazioni moderne.
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Winery history
La realtà di Surrau nasce come progetto vitivinicolo dei Demuro negli anni 2000 con l'obiettivo di valorizzare la vocazione della Gallura. L'azienda ha progressivamente ampliato i vigneti nella valle di Surrau e nei dintorni di Arzachena e ha costruito una cantina pensata come luogo architettonico che dialoga con il paesaggio, affiancando alla produzione attività di accoglienza e visite guidate.
Production philosophy
Ricerca dell'autenticità del territorio gallurese: pratiche agricole orientate alla sostenibilità, vinificazioni che esaltano la mineralità dei suoli granitici e un progetto enoturistico che unisce estetica, innovazione tecnologica e tutela della biodiversità.
Terroir and vineyards
I vigneti sono distribuiti nel territorio di Arzachena (Gallura), a pochi chilometri dalla Costa Smeralda; suoli sabbiosi di origine granitica, esposizione soleggiata e influenza del maestrale caratterizzano il terroir.
Awards and recognitions
I prodotti di Surrau hanno ottenuto riconoscimenti in sede internazionale e nazionale (es. 3 Bicchieri Gambero Rosso per annate passate; punteggi da critici come Kerin O’Keefe e segnalazioni su testate specializzate).

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