Champagne - Blanc de Blancs - Special Edition Formafantasma - Perrier-Jouët

Name: Champagne - Blanc de Blancs - Special Edition Formafantasma - Perrier-Jouët
Brand: Perrier-Jouët
SKU: ANT-000285
Price: 119.58 EUR
Availability: InStock

Perrier-Jouët

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Chardonnay · Champagne Blanc de Blancs · 75 cl

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Technical information

Producer	Perrier-Jouët
Name	Champagne Blanc de Blancs
Variety	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Floral notes, citrus, yeast
Vinification method	Classic method with secondary fermentation in bottle
Residual sugars	Brut, less than 12 g/l
Region	Champagne
Production area	Côte des Blancs
Country	France
Type	Sparkling
Aging	Minimum 3 years on the lees
Type of cask	Oak barrels and steel
Color	Light straw yellow
Serving temperature	8-10°C
Recommended consumption	Within 5 years from harvest
Pairing	Seafood, fish, light appetizers

Descrizione

This Blanc de Blancs Special Edition Formafantasma from Perrier-Jouët presents an elegant, crisp profile, a bright character that emphasizes salinity and freshness. On the nose white flowers, lemon zest and light notes of green apple emerge, while the mineral undercurrent underscores a restrained, refined temperament. The bubbles are fine and lively, the sip dry and lithe, with lively acidity that gives drive and a savory salinity that lengthens the drink without weighing it down.

On the palate it shows a good harmony between structure and finesse: contained but decisive body, elegant persistence and citrus echoes that invite another sip. Ideal for aperitif and for accompanying seafood, raw or gently cooked, and fresh cheeses, it also works well with baked fish dishes. The Special Edition packaging adds aesthetic value for those looking for a bottle to give as a gift; serve very cold to appreciate its freshness.

The winery

Perrier-Jouët – Winery in Champagne (Épernay)

Discover the story and wines of Perrier-Jouët.

Maison de Champagne con sede a Épernay, nota per la cuvée di prestigio Belle Époque e per l'elegante decoro in stile Art Nouveau; la produzione valorizza in particolare lo Chardonnay.

Region: Champagne (Épernay)

Country: Francia

Founded: 1811

Grapes: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Fondata nel 1811 a Épernay. Iconica bottiglia 'Belle Époque' decorata con motivi floreali disegnati da Émile Gallé (inizio XX secolo). Forte attenzione allo Chardonnay come componente distintiva dello stile della Maison. Classificata come Négociant‑Manipulant; fa parte dell'ecosistema di marchi gestito a livello di gruppo.

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Winery history

Fondata all'inizio dell'Ottocento come casa di Champagne a Épernay, Perrier‑Jouët è cresciuta con una forte identità legata all'arte e alla botanica dei suoi fondatori. Nei primi decenni la Maison avviò l'esportazione verso mercati internazionali; all'inizio del XX secolo l'artista Émile Gallé ideò il motivo floreale che caratterizza la celebre bottiglia Belle Époque. Oggi la casa continua a produrre sia cuvée millesimate sia non‑millesimate e fa parte di un gruppo internazionale.

Production philosophy

L'azienda mette al centro il legame tra natura, bellezza e mestiere: la ricerca dell'espressione del terroir attraverso cura delle vigne, attenzione alla qualità delle uve e un approccio che celebra arte e ospitalità.

Terroir and vineyards

Sede e cantine sono situate ad Épernay, nel cuore della regione Champagne; la Maison lavora con vigneti propri e con fornitori della regione, facendo ampio uso di chardonnay proveniente da zone a forte vocazione per la varietà.