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Champagne Cuvée Solessence Extra Brut - Wooden Case - Jeroboam - J-M Seleque
J-M SelequeChampagne 300 cl
CHF 369.92−19%(CHF 123.31/ℓ)
Recommended price: CHF 454.69
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- J-M Seleque
- Name
- Champagne
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 300 cl
- Aromatic profile
- Notes of citrus, yeast, almond, white flowers
- Vinification method
- Classic method (bottle fermentation)
- Aging
- Extended aging on the lees
- Type of cask
- Wooden case (Jeroboam)
- Residual sugars
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Color
- Straw yellow with golden reflections
- Serving temperature
- 8-10°C
- Recommended consumption
- Consume within 3-5 years
- Pairing
- Aperitifs, fish, shellfish, refined dishes
- Region
- Champagne
- Country
- France
- Production area
- Champagne
- Type
- Sparkling wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Champagne Cuvée Solessence Extra Brut - Wooden Case - Jeroboam - J-M Seleque
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Sommelier AIChampagne Cuvée Solessence Extra Brut - Wooden Case - Jeroboam - J-M Seleque
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Lo Champagne Cuvée Solessence Extra Brut - Cassa di Legno - Jeroboam di J-M Seleque rappresenta una squisita espressione del terroir della regione di Champagne. Questo vino, nella sua maestosa bottiglia Jeroboam, offre un'esperienza sensoriale decisamente raffinata, ideale per le grandi occasioni e momenti di celebrazione.
Prodotto con uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, il Cuvée Solessence Extra Brut si distingue per il suo equilibrio e la complessità aromatica. Al naso, rivela delicati sentori di frutta bianca, come mela e pera, accompagnati da note floreali e un accenno di agrumi. In bocca, spicca per la sua freschezza vivace, sostenuta da una fine effervescenza e un'elegante acidità. Il finale è lungo e minerale, esaltando la purezza del frutto e la precisione della vinificazione.
La bassa quantità di zuccheri residui, tipica dell'Extra Brut, esalta la sua eleganza e lo rende un abbinamento versatile per una vasta gamma di pietanze, dai frutti di mare ai piatti leggeri di carne bianca. Presentato in una cassa di legno, il Jeroboam di Cuvée Solessence Extra Brut non solo rappresenta un'eccellenza enologica, ma anche un regalo prestigioso per gli amanti del vino.
Questo Champagne si esprime al meglio se servito alla giusta temperatura, tra 8 e 10 gradi Celsius, e può essere apprezzato immediatamente oppure lasciato affinare ulteriormente in cantina per una maggiore complessità.
Prodotto con uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, il Cuvée Solessence Extra Brut si distingue per il suo equilibrio e la complessità aromatica. Al naso, rivela delicati sentori di frutta bianca, come mela e pera, accompagnati da note floreali e un accenno di agrumi. In bocca, spicca per la sua freschezza vivace, sostenuta da una fine effervescenza e un'elegante acidità. Il finale è lungo e minerale, esaltando la purezza del frutto e la precisione della vinificazione.
La bassa quantità di zuccheri residui, tipica dell'Extra Brut, esalta la sua eleganza e lo rende un abbinamento versatile per una vasta gamma di pietanze, dai frutti di mare ai piatti leggeri di carne bianca. Presentato in una cassa di legno, il Jeroboam di Cuvée Solessence Extra Brut non solo rappresenta un'eccellenza enologica, ma anche un regalo prestigioso per gli amanti del vino.
Questo Champagne si esprime al meglio se servito alla giusta temperatura, tra 8 e 10 gradi Celsius, e può essere apprezzato immediatamente oppure lasciato affinare ulteriormente in cantina per una maggiore complessità.
The winery
J-M Sélèque
Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne)Francia
Champagne house based in Pierry (Coteaux Sud d’Épernay), led by Jean‑Marc Sélèque. A vineyard of about 9 hectares spread over 45 parcels in 7 communes, focused on Chardonnay, Pinot Meunier and Pinot Noir, and known for cuvées such as Solessence and Quintette.
- Grape varieties
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Total vineyard area of approximately 9 hectares, spread over 45 plots in 7 municipalities.
- Planting percentages: approximately 50% Chardonnay, approximately 40% Pinot Meunier, approximately 10% Pinot Noir
- Flagship cuvée: Solessence; single-varietal and single-parcel cuvées are also available, such as Quintette and the "Soliste".
- New winery built in Pierry in 2015.
- Low-intervention viticulture and differentiated winemaking to express the terroir.
The story
The family's story begins with Henri Sélèque, who immigrated to France from Poland. The first vineyard plantings date back to the 1960s and the first bottles were released in the late 1960s. The next generation, under Richard, modernized the estate. Jean‑Marc Sélèque returned to the property in 2008 and, together with his wife, built a new winery in Pierry in 2015.
Production philosophy
Terroir-driven approach: viticulture that respects soil life, strong reliance on manual labor, sustainable practices and low‑intervention winemaking. In the cellar, separate fermentations and aging are favored for individual parcels and different vessels, with minimal fining/filtration and extended aging to preserve the terroir’s expressiveness.
Terroir and vineyards
Based in Pierry, in the Vallée de la Marne — Coteaux Sud d’Épernay. The vineyards are spread over 45 parcels across Pierry, Moussy, Épernay, Dizy, Mardeuil, Boursault and Vertus, on limestone- and clay-based soils with the characteristic presence of flint and pebbles.