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Champagne Les Suzaines Extra Brut Grand Cru- Sadi Malot 2021
Sadi MalotPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Grand Cru 75 cl 2021
CHF 81.57−17%(CHF 108.76/ℓ)
Recommended price: CHF 98.49
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
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- Producer
- Sadi Malot
- Name
- Champagne Grand Cru
- Variety
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of citrus, yeast, almond, white flowers
- Vinification method
- Classic method with secondary fermentation in bottle
- Aging
- Minimum 3 years on the lees
- Type of cask
- Oak barrels and steel
- Residual sugars
- Extra brut (0-6 g/l)
- Color
- Straw yellow with golden reflections
- Serving temperature
- 8-10°C
- Recommended consumption
- Within 5 years from harvest
- Pairing
- Aperitifs, fish, shellfish
- Region
- Champagne
- Country
- France
- Production area
- Les Suzaines, Cramant
- Type
- Sparkling wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Champagne Les Suzaines Extra Brut Grand Cru- Sadi Malot
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Sommelier AIChampagne Les Suzaines Extra Brut Grand Cru- Sadi Malot
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Lo Champagne Les Suzaines Extra Brut Grand Cru di Sadi Malot rappresenta l'espressione più raffinata e autentica del terroir di Bouzy, una delle zone più prestigiose della regione dello Champagne. Prodotto da uve selezionate esclusivamente da vigneti Grand Cru, questo champagne si distingue per la sua eleganza e complessità.
Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino, illuminato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e armonioso, dove note di frutta fresca come mela verde e agrumi si fondono con sentori più complessi di mandorla tostata, lievito e pane appena sfornato. Il palato è sorprendentemente fresco e minerale, con una struttura ben bilanciata e una vivace acidità che ne esalta la purezza.
Questo Extra Brut Grand Cru si rivela un perfetto equilibrio tra forza e raffinatezza, grazie a un dosaggio minimo e alla raffinata tecnica di vinificazione di Sadi Malot. Ideale come aperitivo, è anche un ottimo accompagnamento per piatti di pesce crudo, ostriche o antipasti di mare. Buono anche con formaggi a pasta molle e primi piatti leggeri. Un vino per intenditori, capace di trasformare ogni occasione in un momento speciale.
Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino, illuminato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e armonioso, dove note di frutta fresca come mela verde e agrumi si fondono con sentori più complessi di mandorla tostata, lievito e pane appena sfornato. Il palato è sorprendentemente fresco e minerale, con una struttura ben bilanciata e una vivace acidità che ne esalta la purezza.
Questo Extra Brut Grand Cru si rivela un perfetto equilibrio tra forza e raffinatezza, grazie a un dosaggio minimo e alla raffinata tecnica di vinificazione di Sadi Malot. Ideale come aperitivo, è anche un ottimo accompagnamento per piatti di pesce crudo, ostriche o antipasti di mare. Buono anche con formaggi a pasta molle e primi piatti leggeri. Un vino per intenditori, capace di trasformare ogni occasione in un momento speciale.
The winery
Sadi Malot
Montagne de Reims (Champagne)FranceSince 1883
Family-owned Champagne house based in Villers-Marmery (Montagne de Reims), known for Blanc de Blancs, low-dosage cuvées and natural/zero-liqueur productions.
- Grape varieties
- Chardonnay, Pinot Noir
- Based in Villers-Marmery, in the heart of the Montagne de Reims.
- Varietal composition focused on Chardonnay and Pinot Noir; production of Blanc de Blancs and cuvée Brut Nature.
- Commitment to sustainable practices: references to Haute Valeur Environnementale and an ongoing transition to biodynamic practices reported by multiple sources.
- Use of solera reserves for the base wines and extended lees aging for some cuvées.
- Independent, family-owned producer with international commercial references.
The story
The house traces its origins to the Malot family: the first generation is associated with Socrate Malot, and the brand is dedicated to a family member named Sadi. Production has remained in the family's hands for several generations, and today the house continues to enhance the vineyards of Villers-Marmery and the parcels in Verzy/Verzenay, with historical references dating back to the beginnings of the family's activity.
Production philosophy
The approach aims to express the terroir through sincere, precise Champagnes: vineyard work focused on sustainability and winemaking that combines steel, wood and concrete to achieve finesse and expressiveness. Perpetual reserves and long aging on the lees are used for the house cuvées.
Terroir and vineyards
Main premises in Villers-Marmery. The estate also owns vineyards in neighboring communes, including parcels in Grand Cru sites such as Verzy. The soils of Villers-Marmery are characterized by a strong limestone component, which influences the style of the blanc de blancs cuvées.
Awards and recognition
Silver Medal 2016 — Brut Blanc de Blancs Vieilles Vignes "Coup de Foudre" 1er Cru; Silver Medal 2019 — Brut Nature "Zéro liqueur".