Champagne Soliste Les Tartières Extra Brut - J-M Seleque 2018
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Lo Champagne Soliste Les Tartières Extra Brut di J-M Seleque è un'esperienza enologica di rara eleganza e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione della Champagne, questo champagne si distingue per il suo approccio distintivo e il suo carattere unico. Le uve utilizzate, principalmente Chardonnay, sono coltivate con metodi sostenibili, riflettendo l'impegno della cantina verso la qualità e il rispetto per l'ambiente.
All’esame visivo, si presenta con un colore giallo dorato brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente che esalta l'aspetto visivo. Al naso, sprigiona un bouquet complesso di aromi floreali e fruttati, con note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e un leggero sentore di brioche, dovuto al prolungato affinamento sui lieviti.
Al palato, questo Extra Brut sorprende per la sua freschezza e raffinatezza. Il sorso è secco, con una fresca acidità bilanciata da una fine cremosità. Le note fruttate di mela e agrumi sono ben integrate con sfumature minerali e un delicato retrogusto di nocciola e pane tostato, caratteristiche tipiche dei migliori champagne della regione.
Ideale come aperitivo, lo Champagne Soliste Les Tartières Extra Brut di J-M Seleque si abbina magnificamente con piatti a base di pesce, frutti di mare, ostriche e caviale, esaltando la delicatezza e la raffinatezza delle preparazioni culinarie. Una scelta eccellente per celebrare momenti speciali con un tocco di classe.
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