Technical information
Producer Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron
Name Champagne 1er Cru Blanc de Blancs
Variety Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromatic profile Notes of citrus, white flowers, bread crust
Vinification method Classic method, steel fermentation
Region Champagne
Production area Cuis, Montagne de Reims
Country France
Type Classic Method Sparkling Wine
Aging Minimum 3 years on the lees
Type of cask Stainless steel tanks
Color Light straw yellow
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption To be consumed young, within 5 years
Pairing Aperitifs, seafood, fish
Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron

Cuis Brut 1er Cru Blanc de Blancs Magnum - Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron

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Format: 150 cl

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Producer Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron
Name Champagne 1er Cru Blanc de Blancs
Variety Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromatic profile Notes of citrus, white flowers, bread crust
Vinification method Classic method, steel fermentation
Region Champagne
Production area Cuis, Montagne de Reims
Country France
Type Classic Method Sparkling Wine
Aging Minimum 3 years on the lees
Type of cask Stainless steel tanks
Color Light straw yellow
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption To be consumed young, within 5 years
Pairing Aperitifs, seafood, fish

Cuis Brut 1er Cru Blanc de Blancs Magnum di Pierre Gimonnet & Fils è un'autentica espressione dell'eleganza e della precisione artigianale della cantina. Prodotto con uve Chardonnay selezionate dalle vigne Premier Cru di Cuis, questo champagne si distingue per la sua purezza e mineralità. Il formato magnum permette una maturazione più lenta e uniforme, esaltando ulteriormente la complessità aromatica e la struttura del vino.

Al naso, si percepiscono delicate note di fiori bianchi, agrumi freschi e mela verde, accompagnate da una piacevole sfumatura di crosta di pane e mandorle tostate, risultato del contatto prolungato con i lieviti. In bocca, il Cuis Brut 1er Cru Blanc de Blancs Magnum è vibrante e rinfrescante, con un'acidità fine e ben integrata che bilancia alla perfezione i sapori fruttati e la leggera cremosità. Il finale è lungo e minerale, con una persistenza che invita a un altro sorso.

Questo champagne è ideale per essere servito come aperitivo, ma si abbina egregiamente anche a piatti raffinati di pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. La produzione limitata e l'attenzione ai dettagli durante tutto il processo di vinificazione rendono questo Blanc de Blancs una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza di degustazione superiore.


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