Loading product media…
Katzrin Red - Yarden 2020
YardenCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Yarden Katzrin Red 75 cl 2020
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- Yarden
- Name
- Yarden Katzrin Red
- Variety
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 15.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Red fruits, spices, vanilla notes
- Vinification method
- Steel fermentation, extended maceration
- Aging
- 12 months
- Type of cask
- French oak barrique
- Color
- Intense ruby red
- Serving temperature
- 16-18°C
- Recommended consumption
- Within 5-7 years
- Pairing
- Red meats, game, aged cheeses
- Region
- Galilee
- Country
- Israel
- Production area
- Golan Heights
- Type
- Still red wine
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Katzrin Red - Yarden
More questions
More questions
Katzrin è un plurivitigno realizzato con uve di Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc raccolti da vigneti sulle alture del Golan. Il vino è invecchiato in botti nuove di rovere francese per 24 mesi, prima per 18 mesi come lotti individuali, e poi per altri sei mesi dopo l'assemblaggio.
Al calice si presenta di un colore rosso rubino intenso e vivace. Un vino che all'olfatto esprime attraenti caratteri fruttati di ciliegie mature, more e prugne, che si mescolano a piacevoli aromi di scorza d'arancia e cioccolato, terra ed erbe aromatiche, per concludere con un sottofondo floreale e speziato.
Al sorso risulta corposo e portentoso, un vino complesso che mostra sapori concentrati e un finale molto lungo da assaporare fino all'ultima goccia.
Una beva raffinata e di struttura, che presenta un carattere importante quanto la sua gradazione alcolica; a tavola ben si presta ad accompagnare portate a base di carne, selvaggina, arrosti e ossobuco in padella, ma sicuramente saprà accontentare e conquistare i palati con le sue qualità organolettiche anche non necessariamente abbinato a pietanze.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Yarden
2017
Israele
0.75L
Rosso Fermo
15,5%
Cabernet Sauvignon 84% - Malbec 3% - Merlot 10% - Petit Verdot 3%
18 °C
-
20 °C
Israele/Galilea
Carne - Meditazione
Yonatan Springs e Geshur
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15-20 anni
The winery
Yarden
Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)IsraeleSince 1983
- Grape varieties
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Verdot, Gewürztraminer, Pinot Noir, Viognier
- Golan Heights Winery's flagship label
- High-altitude vineyards on basaltic soils
- Kosher production
- Portfolio including Yarden, Yarden Cru Elite, Gilgal, Mount Hermon and Galil Mountain
- An approach based on vineyard block management and careful selection of lots
