Sangiovese Rubicone - Tenuta Santodeno

Tenuta Santodeno

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Format: 75 cl

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Technical information

Producer	Tenuta Santodeno
Name	Rubicone Sangiovese
Variety	Sangiovese
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Red fruits, spices, herbal notes
Vinification method	Fermentation in steel at controlled temperature
Region	Emilia-Romagna
Production area	Rubicone
Country	Italy
Type	Red wine
Aging	A few months in steel or wood
Color	Ruby red
Serving temperature	16-18°C
Recommended consumption	Within 3-5 years
Pairing	Red meats, cold cuts, aged cheeses

Descrizione

Il Sangiovese Rubicone della Tenuta Santodeno è un vino rosso di grande carattere proveniente dall'Emilia-Romagna, una regione rinomata per la qualità delle sue uve e delle sue produzioni vinicole. Questo Sangiovese presenta un colore rosso rubino brillante che cattura subito l'attenzione. Al naso, emana un bouquet di profumi intensi e complessi, con note di frutti rossi come ciliegie e prugne, affiancate da sentori floreali di violetta e sfumature speziate di vaniglia e pepe nero.

In bocca, il Sangiovese Rubicone colpisce per la sua struttura equilibrata e la freschezza vivace, tipica del vitigno. È un vino ben bilanciato, con tannini morbidi e un'acidità che contribuisce a rendere il sorso piacevole e intrigante. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota fruttata che invoglia a un nuovo assaggio.

Questo vino si presta ad accompagnare un'ampia varietà di piatti, dalla pasta con sughi di carne, ai salumi, fino a carni bianche e formaggi a media stagionatura. Perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, il Sangiovese Rubicone della Tenuta Santodeno è una scelta che esalterà i sapori della cucina italiana con la sua genuinità e raffinatezza.

The winery

Tenuta Santodeno – Winery in Emilia-Romagna

Discover the story and wines of Tenuta Santodeno.

Winery based in Civitella di Romagna (FC) producing traditional Romagna wines and some international labels; known for Sangiovese Appassimento and for hillside viticulture in the Valle del Bidente.

Region: Emilia-Romagna

Country: Italia

Founded: 1929

Grapes: Sangiovese, Trebbiano, Riesling Renano, Negroamaro

Registered office: Villa Rossi, 50 47012 Civitella di Romagna. Production of Sangiovese Appassimento and Sangiovese Superiore. The catalog includes IGT wines such as Riesling and Trebbiano Rubicone. The winery describes itself as a pioneer in the use of the appassimento technique for Sangiovese in Emilia-Romagna. Corporate and operational relationship with the Argea group.

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Winery history

The brand has been active since 1929, and the place name "Santodeno" is linked to the area's historic name. Over the years the winery has developed a range focused on Romagna's typical grape varieties and on several IGT wines, combining traditional methods with modern winemaking practices.

Production philosophy

Production focused on enhancing the hilly terroir of Romagna: careful tending of hillside vineyards, selection of native grape varieties and experimentation — including the drying of Sangiovese grapes — to express identity and typicity.

Terroir and vineyards

The vineyards are described as being located on the hills of the Valle del Bidente and on the hills around Forlì; the area is characterized by good ventilation, pronounced diurnal temperature variations and medium-textured soils, conditions favorable to the ripening of the grapes.