Valpolicella Ripasso DOC - Zì Ronda 2017
Format: 75 cl
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Zì Ronda |
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Valpolicella Ripasso DOC |
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Corvina, Rondinella, Molinara |
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2017 |
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13.5% |
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75 cl |
| Red fruits, spices, notes of cherry and plum | |
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Ripasso on Amarone pomace |
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Veneto |
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Valpolicella |
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Italy |
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Red |
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Minimum 12 months |
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Oak barrels |
| Intense ruby red | |
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16-18°C |
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Within 5-7 years from harvest |
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Red meats, game, aged cheeses |
Alla vista, il Valpolicella Ripasso DOC di Zì Ronda si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso offre un bouquet ricco e persistente con sentori di ciliegia matura, prugna secca, e note speziate di pepe nero e tabacco, accompagnate da sfumature di vaniglia e cacao derivanti dall'invecchiamento in legno.
In bocca, il vino è corposo, vellutato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che ne sostiene la freschezza. I sapori di frutta rossa e spezie si ritrovano anche al palato, con un finale lungo e avvolgente.
Perfetto per essere abbinato a piatti robusti come arrosti, stufati, selvaggina e formaggi stagionati. Un vino che racchiude l'essenza della tradizione vinicola veronese e che promette di regalare un'esperienza sensoriale indimenticabile.