Barolo DOCG - Bricco dei Guazzi 2019
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Barolo DOCG di Bricco dei Guazzi è un'espressione raffinata e complessa del rinomato territorio piemontese. Questo vino, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, si presenta di un colore rosso granato intenso, tendente al mattone con l'invecchiamento.
Al naso, offre un bouquet ampio e avvolgente, con note di frutti scuri come prugna e ciliegia nera, arricchite da sentori di fiore appassito, tabacco, spezie dolci e una leggera nota balsamica. Questa sinfonia olfattiva è il risultato di una fermentazione scrupolosa e un lungo affinamento in botti di rovere, che ne esaltano la complessità aromatica.
Al palato, il Barolo di Bricco dei Guazzi si distingue per la sua struttura robusta e tannini ben presenti ma setosi, che promettono un'evoluzione armoniosa nel tempo. Il gusto è pieno e avvolgente, con una piacevole persistenza che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso, culminando in un finale elegante e lungo, caratterizzato da un lieve accenno di liquirizia e cacao.
Questo Barolo è ideale per accompagnare piatti robusti, come arrosti, selvaggina o formaggi stagionati. Per apprezzare pienamente le sue qualità, si consiglia di decantare il vino almeno un'ora prima del consumo e servirlo a una temperatura di 18-20°C. Una scelta perfetta per le grandi occasioni e per chi cerca un vino di classe superiore, in grado di regalare emozioni indimenticabili.
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