il "Sangiovese Forlì IGP BIO - Mantignano - Il Pratello", un vino che esprime con generosità il carattere del territorio di Forlì e la passione per l'agricoltura biologica.

Questo esemplare di Sangiovese viene prodotto seguendo metodi biologici, tutelando l'ambiente e preservando l'autenticità e la purezza del frutto. Il Pratello è noto per la sua dedizione nell'offrire vini che siano un vero specchio del territorio e delle sue tradizioni vitivinicole.

Il Sangiovese Forlì IGP BIO si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al violaceo con il maturare del vino. Al naso, offre un bouquet riccamente sfaccettato, con note preminenti di frutti rossi maturi come la ciliegia e il lampone, arricchite da sfumature di spezie e un lieve retrogusto terroso, tipico dei vini prodotti in modo biologico.

In bocca, il vino mostra una struttura robusta ma armoniosa, con tannini ben bilanciati e una freschezza vivace che conferisce un finale persistente e piacevolmente fruttato. È un vino che dimostra come il rispetto per la natura possa andare di pari passo con la creazione di un prodotto di altissima qualità.

Abbinamenti consigliati includono piatti della tradizione emiliano-romagnola, come tagliatelle al ragù di cinghiale o piadina romagnola farcita con prosciutto crudo e squacquerone. Ottimo anche con formaggi a media stagionatura.

Perfetto per chi apprezza vini che riflettono integrità ecologica senza compromettere la ricchezza gustativa. Un vero tesoro da scoprire per gli amanti del vino biologico.