Pinot Gris - Yarden 2021
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Il Pinot Gris di Yarden è un'espressione raffinata di uno dei vitigni più apprezzati al mondo, prodotto nelle altitudini fresche delle alture di Golan. Questo vino bianco di grande eleganza esprime pienamente il carattere del terroir unico da cui proviene. Al naso, offre un bouquet complesso che include note fruttate di pera matura, mela cotogna e un accenno di melone. Leggeri sentori floreali, come il gelsomino, contribuiscono a renderlo incredibilmente invitante.
In bocca, il Pinot Gris di Yarden si caratterizza per una freschezza vibrante e una perfetta armonia tra acidità e morbidezza. I sapori di frutta trovati all'olfatto si ripropongono al palato, arricchiti da una delicata mineralità che dona al vino una profondità intrigante. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota speziata che aggiunge complessità al complesso profilo gustativo.
Questo Pinot Gris si abbina splendidamente a una varietà di piatti, da antipasti leggeri a pietanze a base di pesce e frutti di mare. Ottimo anche con formaggi freschi e preparazioni di verdure, rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino versatile per accompagnare una cena elegante o un'occasione speciale.
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