Technical information
PRODUCER Kistler Vineyards
NAME -
VARIETY Pinot Noir
YEAR 2021
GRADATION 14.4%
FORMAT 75 cl
TYPE Rosso Fermo
REGION California
PRODUCTION AREA California
COUNTRY Stati Uniti
PAIRING Carne
Kistler Vineyards

Pinot Noir Russian River Valley - Kistler Vineyards 2021

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La vendemmia del Pinot Noir prodotto da Kistler Vineyardrs viene effettuata nel cuore della notte, al buio e, specialmente, con temperature fresche. Il risultato sono uve più fresche che conservano meglio la loro acidità. Può sembrare molto strano se non si sa molto di vino, ma un vero intenditore è al corrente che l'uva è in uno stato fisiologico diverso nella frescura delle tre del mattino rispetto a metà giornata.

Il Pinot Noir viene fatto fermentare spontaneamente in vasche aperte e il mosto fiore viene invecchiato in botti di rovere francese per un massimo di 18 mesi.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino; i profumi che salgono al naso sono intensi, caratterizzati da sentori floreali e fruttati di frutti rossi, con cenni affumicati.
 Il gusto è ricco, di medio corpo e piuttosto secco, l’acidità che si percepisce risulta medio-alta, con tannini e intensità medi, i riscontri fruttati di prugna e ribes aprono ad un finale speziato di pepe nero.

Un vino che si abbina perfettamente a piatti saporiti come la polenta con i funghi porcini, cacciagione arrosto o salmone brasato alla marocchina.


MATCH IT WITH:

How to serve

Glass:

Calice Ampio

Serve to:

18-20°C


When to drink it:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Production area

-

California


Producer: Kistler Vineyards

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