Bolgheri Rosso DOC - Agapanto - Podere Conca 2021

Podere Conca

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Technical information

Producer	Podere Conca
Name	Bolgheri Rosso DOC
Variety	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Ciliegiolo
Vintage	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Red fruits, spices, balsamic notes
Vinification method	Steel fermentation with skin maceration
Region	Tuscany
Production area	Bolgheri, Tuscany
Country	Italy
Type	Red
Aging	6-12 months in oak barrels
Type of cask	Oak barrels
Color	Ruby red
Serving temperature	16-18°C
Recommended consumption	Within 5-7 years
Pairing	Red meats, game, aged cheeses

Descrizione

Il Bolgheri Rosso DOC Agapanto del Podere Conca è un prodotto che incarna la raffinatezza di una delle zone vitivinicole più prestigiose della Toscana. Questo vino è il risultato di un blend sapientemente orchestrato, che unisce l'eleganza del Merlot alla struttura del Cabernet Sauvignon e alla freschezza del Cabernet Franc. Il terroir unico di Bolgheri, caratterizzato da un clima mite e influenze marine, conferisce a questo vino una complessità e una profondità davvero notevoli.

Alla vista, l'Agapanto si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso, un bouquet sofisticato si apre con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, arricchite da sfumature di spezie dolci, tabacco e una leggera traccia di vaniglia proveniente dall'affinamento in barrique. In bocca, è un vino armonioso e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati che accompagnano verso un finale lungo e persistente.

Questo Bolgheri Rosso DOC è l'accompagnamento ideale per piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza e complessità lo rendono anche perfetto per momenti di meditazione, magari accompagnato da un buon libro o una piacevole conversazione. Una scelta perfetta per chi vuole immergersi nella tradizione di Bolgheri e scoprire le eccellenze di Podere Conca.

The winery

Podere Conca – Winery in Toscana

Discover the story and wines of Podere Conca.

Small organic estate located in Bolgheri (Castagneto Carducci, LI) that produces wines (DOC Bolgheri and IGT Costa Toscana) and extra virgin olive oil.

Region: Toscana

Country: Italia

Founded: 2015

Grapes: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Viognier

Certified organic production. Vineyards on 5 hectares, with plantings close to the estate and in the Le Ferruggini area. The estate's own winery was inaugurated to oversee the entire production process. Main lineup: Apistós, Agapanto, 196 and Elleboro. Editorial recognitions: Apistós reviewed by Wine Enthusiast; Elleboro included in the 101 Eccellenze di Toscana 2026.

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Winery history

Podere Conca was founded through the collaboration of Silvia Cirri and Livio Aloisi, a project launched with contributions from Silvia’s nephew, Giovanni Gastel, who transformed a historic estate into the small wine and olive oil estate it is today. The business has grown in recent years, focusing on artisanal, organic production.

Production philosophy

The estate emphasizes respect for the terroir and biodiversity through certified organic farming practices, artisanal care in the vineyard and cellar, direct oversight of the entire production process, and attention to social responsibility toward its staff and the local community.

Terroir and vineyards

Activities take place in the Bolgheri area, in the province of Livorno. The vineyards are located between the estate and the locality of Le Ferruggini, a short distance from the sea, on soils that range from very stony to sandy, favourable to drainage and characteristic of Bolgheri’s coastal terrain.

Awards and recognitions

Recent mentions and recognitions include Elleboro 2024 being listed among the "101 Eccellenze di Toscana 2026". Additionally, the wine Apistós has been evaluated and reviewed by Wine Enthusiast.