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Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOP - Barone Montalto 2023
Barone MontaltoCabernet Sauvignon, Nero d'Avola Sicilia DOP 75 cl 2023
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- Producer
- Barone Montalto
- Name
- Sicilia DOP
- Variety
- Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Red fruits, spices, vanilla notes
- Vinification method
- Steel fermentation, wood aging
- Aging
- 6-12 months
- Type of cask
- Oak barrels
- Color
- Intense ruby red
- Serving temperature
- 16-18°C
- Recommended consumption
- Within 5 years
- Pairing
- Red meats, roasts, aged cheeses
- Region
- Sicily
- Country
- Italy
- Production area
- Sicily
- Type
- Red wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOP - Barone Montalto
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Sommelier AICabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOP - Barone Montalto
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Il Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOC di Barone Montalto è un vino che esprime al meglio il carattere della viticoltura siciliana. Frutto di un sapiente blend tra il celebre Cabernet Sauvignon, noto per la sua struttura e complessità, e il tipico Nero d'Avola, questo vino si distingue per l'equilibrio tra potenza ed eleganza.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un preludio alla sua profondità aromatica. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, perfettamente intrecciate con sentori speziati di pepe nero e sottili accenni di vaniglia, derivanti dal periodo di affinamento in legno.
In bocca, il vino rivela una piacevole struttura tannica, morbida e vellutata, che ben bilancia la freschezza e l'acidità tipica del Nero d'Avola. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti di bosco e spezie, che invita al sorso successivo.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOC di Barone Montalto rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare le potenzialità dei vini siciliani in un contesto internazionale. Un vino versatile, capace di mettere d'accordo palati esigenti alla ricerca di autenticità e qualità.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un preludio alla sua profondità aromatica. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, perfettamente intrecciate con sentori speziati di pepe nero e sottili accenni di vaniglia, derivanti dal periodo di affinamento in legno.
In bocca, il vino rivela una piacevole struttura tannica, morbida e vellutata, che ben bilancia la freschezza e l'acidità tipica del Nero d'Avola. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti di bosco e spezie, che invita al sorso successivo.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOC di Barone Montalto rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare le potenzialità dei vini siciliani in un contesto internazionale. Un vino versatile, capace di mettere d'accordo palati esigenti alla ricerca di autenticità e qualità.
The winery
Barone Montalto
SiciliaItaliaSince 2000
Sicilian winery based in Santa Ninfa (Valle del Belìce) that offers several ranges (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso), combining local tradition with modern oenological techniques.
- Grape varieties
- Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
- Based in Santa Ninfa, Valle del Belìce.
- Ranges: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci
- Approach: local tradition and winemaking innovation
- Management of approximately 400 hectares of vineyards spread across various areas of Sicily.
- Awards for Passivento line labels
The story
The winery is based in Santa Ninfa, in the Valle del Belìce; described in its commercial profiles and on its official website as a relatively young enterprise that has developed several product lines and a network of vineyards across the southwestern part of Sicily.
Production philosophy
Enhancing Sicily by combining respect for local traditions with oenological innovation: research, grape quality control and the development of distinctive wine ranges that interpret indigenous and international varieties.
Terroir and vineyards
Mainly in the Valle del Belìce; vineyards are also managed in areas of the province of Agrigento and in the territory of Noto in southeastern Sicily.
Awards and recognition
Among the entries on commercial profiles, the Passivento range includes a mention of a silver medal at the Mundus Vini competition.
