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Champagne Cuvée Blck Brut - Alain Mercier
Alain MercierPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne 75 cl
$61.99−19%($82.65/ℓ)
Recommended price: $76.76
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
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Technical information
- Producer
- Alain Mercier
- Name
- Champagne
- Variety
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of white fruit, bread crust, yeasts
- Vinification method
- Classic method with secondary fermentation in bottle
- Aging
- Minimum 15 months on the lees
- Type of cask
- Stainless steel tanks and bottle
- Residual sugars
- Brut (max 12 g/l)
- Color
- Straw yellow with golden reflections
- Serving temperature
- 8-10°C
- Recommended consumption
- Within 3-5 years from harvest
- Pairing
- Aperitifs, fish, shellfish
- Region
- Champagne
- Country
- France
- Production area
- Champagne
- Type
- Sparkling wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Champagne Cuvée Blck Brut - Alain Mercier
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Sommelier AIChampagne Cuvée Blck Brut - Alain Mercier
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Lo Champagne Cuvée Blck Brut di Alain Mercier è un esempio di raffinata eccellenza artigianale proveniente dalla rinomata regione della Champagne, in Francia. Questo champagne rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, offrendo agli intenditori un'esperienza sensoriale senza pari.
Si presenta alla vista con un colore dorato brillante, attraversato da un flusso continuo di fini bollicine che rivelano la sua finezza e qualità. Al naso, questo Cuvée Blck Brut dispiega un bouquet complesso e ricco. Le note primarie includono aromi di agrumi freschi, come limone e pompelmo, accompagnati da sfumature floreali di fiori bianchi e leggere note di lievito e crosta di pane, indice del rispettoso invecchiamento sui lieviti.
Al palato, il Cuvée Blck Brut si distingue per la sua eleganza e freschezza. Il primo sorso rivela una vibrante acidità ben bilanciata da una sensazione di morbidezza e cremosità. I sapori di mela verde, pera e un tocco di mandorla sono perfettamente integrati, offrendo una lunga persistenza che invita a un secondo assaggio.
Perfetto come aperitivo, questo champagne si presta magnificamente anche ad accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle, esaltandone i sapori con la sua effervescenza e complessità. Il Champagne Cuvée Blck Brut di Alain Mercier è la scelta ideale per celebrare momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione.
Si presenta alla vista con un colore dorato brillante, attraversato da un flusso continuo di fini bollicine che rivelano la sua finezza e qualità. Al naso, questo Cuvée Blck Brut dispiega un bouquet complesso e ricco. Le note primarie includono aromi di agrumi freschi, come limone e pompelmo, accompagnati da sfumature floreali di fiori bianchi e leggere note di lievito e crosta di pane, indice del rispettoso invecchiamento sui lieviti.
Al palato, il Cuvée Blck Brut si distingue per la sua eleganza e freschezza. Il primo sorso rivela una vibrante acidità ben bilanciata da una sensazione di morbidezza e cremosità. I sapori di mela verde, pera e un tocco di mandorla sono perfettamente integrati, offrendo una lunga persistenza che invita a un secondo assaggio.
Perfetto come aperitivo, questo champagne si presta magnificamente anche ad accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle, esaltandone i sapori con la sua effervescenza e complessità. Il Champagne Cuvée Blck Brut di Alain Mercier è la scelta ideale per celebrare momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione.
The winery
Champagne Alain Mercier
Champagne — Vallée de la MarneFranceSince 1910
Small, family-run Champagne house based in Passy‑sur‑Marne, producing cuvées that showcase the terroir of the Vallée de la Marne.
- Grape varieties
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Based in Passy-sur-Marne, in the heart of the Vallée de la Marne.
- Grower‑producer: production and bottling carried out at the estate.
- Representative cuvées: HOLO, NEON and other labels such as BLCK and Sagacité.
- Mentioned in industry guides and directories.
- Memberships / recognition: Vigneron Indépendant; participation in local programs/badges.
The story
A family-owned estate located in Passy‑sur‑Marne; management has passed from generation to generation and, according to the Guide Hachette, the estate is recorded as founded in 1910. The Mercier family have maintained direct production and sales of their cuvées, with most winemaking operations carried out on-site.
Production philosophy
Artisanal production that prioritizes the traditional methods of Champagne: all the delicate stages of winemaking are carried out on site. The house offers interpretations of the terroir that aim to express the character of the vineyards of the Vallée de la Marne.
Terroir and vineyards
Vallée de la Marne, Aisne department — western part of the valley, in the Champagne region.
