Chassagne-Montrachet AOC Les Ebazees 1er Cru - Chartron et Trébuchet è un vino bianco di grande pregio, rappresentativo dell'eccellenza vitivinicola della Borgogna. Prodotto con uve Chardonnay selezionate, questo vino proviene da una delle parcelle più rinomate del prestigioso appellation Chassagne-Montrachet. Il terroir unico, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei, conferisce al vino una complessità aromatica e una mineralità distintiva.

Alla vista, presenta un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, esprimendo già al primo colpo d'occhio la sua vivacità e purezza. Al naso, si apre con un bouquet raffinato di frutta fresca, con note di pesca, mela verde e agrumi, arricchito da sentori floreali e una delicata venatura di vaniglia e tostature, frutto dell'affinamento in barrique.

In bocca, il Chassagne-Montrachet Les Ebazees 1er Cru mostra una struttura elegante e un corpo medio-pieno, con una freschezza avvolgente che amplifica la sua lunghezza. La mineralità di questo vino si manifesta in un finale sapido e persistente, rendendolo un compagno ideale per piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Perfetto per essere degustato giovane, sviluppa ulteriormente la sua complessità con l'affinamento in bottiglia, rivelando nel tempo sfumature sempre più intriganti. Un vino che rappresenta un vero e proprio gioiello per gli amanti del Chardonnay e della tradizione della Borgogna.