Technical information
Producer Marisa Bacher
Name Dolcetto
Variety Dolcetto
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Red fruits, almond, slightly tannic
Vinification method Fermentation in steel at controlled temperature
Region Piedmont
Country Italy
Type Red wine
Aging Short in steel, possible bottle aging
Type of cask Steel, Fiberglass
Color Ruby red
Serving temperature 16-18°C
Recommended consumption Within 3-5 years
Pairing Red meats, fresh cheeses
Marisa Bacher

Dolcetto - Marisa Bacher

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Format: 75 cl

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Producer Marisa Bacher
Name Dolcetto
Variety Dolcetto
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Red fruits, almond, slightly tannic
Vinification method Fermentation in steel at controlled temperature
Region Piedmont
Country Italy
Type Red wine
Aging Short in steel, possible bottle aging
Type of cask Steel, Fiberglass
Color Ruby red
Serving temperature 16-18°C
Recommended consumption Within 3-5 years
Pairing Red meats, fresh cheeses

Il Dolcetto di Marisa Bacher rappresenta l'essenza della tradizione vitivinicola piemontese. Questo vino rosso è ottenuto da uve Dolcetto, una varietà autoctona che prospera nelle colline di Langhe e Monferrato. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che testimoniano la sua gioventù e freschezza.

Al naso, il Dolcetto di Marisa Bacher sprigiona profumi fruttati e fragranti, con note predominanti di ciliegia, mora e un tocco di prugna. Non mancano accenni floreali di viola e sottili nuance speziate che completano il bouquet, rendendolo complesso e intrigante.

In bocca, questo vino si distingue per la sua freschezza e bevibilità, grazie a una buona acidità che bilancia piacevolmente i tannini morbidi e delicati. Il gusto è fruttato e armonioso, con un finale piacevolmente secco e leggermente ammandorlato, tipico dei migliori Dolcetto.

Il Dolcetto di Marisa Bacher è un'ottima scelta per accompagnare piatti della cucina piemontese come tajarin al ragù, bollito misto o formaggi stagionati. Grazie alla sua versatilità e leggerezza, risulta perfetto anche per aperitivi rustici e momenti conviviali. Una bottiglia che testimonia la passione e la cura per il territorio, rendendola una scelta eccellente per ogni amante dei vini rossi piemontesi.


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