Monte Rossa

Franciacorta Coupè Brut Nature - MAGNUM - Monte Rossa

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Coupé è un nome evocativo che ha lo scopo di rimandare ad un immaginario fatto di passione e stile; in francese “Coupé” deriva dal verbo "couper" che significa tagliare, un concetto che in campo enologico viene riassunto nel termine Cuvée.

I vitigni utilizzati per la produzione di questo Franciacorta sono lo Chardonnay e il Pinot Nero; vini ottenuti dai nostri migliori cru per l'85,5% e vino di riserva per il 12,5%. Dopo attenta selezione delle uve, al momento della giusta maturazione queste vengono raccolte manualmente e riposte in cassette. Segue delicata pressatura con selezione della parte migliore delle uve, per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. La fermentazione avviene per il 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata, e il 44% in botti di rovere. L'affinamento in bottiglia è per un minimo di 24 mesi. 

Una bollicina che al calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. All'olfatto emana un bouquet seducente e raffinato spazia da delicati aromi fruttati di pesca bianca a soavi profumi di fiori di sambuco. Nel bicchiere l'aroma si evolve donando al naso nuance vegetali e di mandorla fresca. Fa il suo ingresso al palato con un sorso fresco, con un aroma contrastante tra cremosità ed equilibrio del perlage evolvendo sul finale verso un sapore balsamico e sapido.

In tavola si presta magnificamente ad accompagnare primi piatti conditi con sughi delicati e portate a base di pesce e crostacei.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Monte Rossa
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
1.5L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Chardonnay - Pinot Nero
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
8 °C
REGIONE
Lombardia
ABBINAMENTO
Pesce 
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta


Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

Scopri di più

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Lombardia

Lombardia


La Cantina: Monte Rossa


Maggiori Informazioni


Official Awards

Expert Prize Description Vintage
Bibenda 4 Grappoli d'uva -

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