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| EVO | |
| 100 cl | |
| 42.0% |
Frutto della maestria artigianale di Evo, la Grappa Riserva è una celebrazione del tempo e della materia prima. Distillata con cura da vinacce selezionate, questa grappa invecchia lentamente in botti di rovere, dove sviluppa una straordinaria complessità aromatica.
Il lungo affinamento conferisce alla Grappa Riserva un profilo elegante, con sentori avvolgenti di vaniglia, frutta secca, spezie dolci e un delicato richiamo boisée. Al naso è calda e armoniosa, mentre al palato rivela una struttura morbida e vellutata, con un finale lungo e persistente.
Ideale da gustare a fine pasto, magari accompagnata da un buon cioccolato fondente o da un sigaro pregiato, questa grappa è pensata per chi ama la profondità e la raffinatezza dei grandi distillati italiani. Il formato da 100 cl (disponibile anche da 50 cl) la rende perfetta tanto per il consumo personale quanto per un regalo di classe.
EVO
Discover the spirits, production style and story of EVO.
Distillation
Discontinuous water‑bath and direct steam distillation for the grappas; pomace smoked before distillation for FUMO; double distillation and vacuum column distillation for the D‑Wine brandy (as indicated in official fiches).
Ageing
Maturation/ageing in barrique and tonneau made from various native woods; the 'riserva' range is described as aged over 18 months (in some fiches much longer periods are indicated, over 40 months/4 years for specific products).