Muller Thurgau Trentino DOC - Gaierhof 2025

Name: Muller Thurgau Trentino DOC - Gaierhof
Brand: Gaierhof
SKU: bottle-03300
Price: 14.35 EUR
Availability: OutOfStock

Gaierhof

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Müller-Thurgau · Trentino DOC · 75 cl · 2025

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Technical information

Producer	Gaierhof
Name	Trentino DOC
Variety	Müller-Thurgau
Vintage	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Fresh, floral, fruity
Vinification method	Steel fermentation at controlled temperature
Region	Trentino-Alto Adige
Production area	Trentino
Country	Italy
Type	White wine
Aging	Refinement in steel
Color	Straw white
Serving temperature	8-10°C
Recommended consumption	Young, within 2 years
Pairing	Appetizers, fish, light dishes

Descrizione

This Muller Thurgau from Trentino by Gaierhof presents a bright, graceful profile. On the nose it shows white flowers, Golden apple and a citrus note that doesn’t overpower the overall delicacy; on the palate it surprises with immediate freshness and smoothness, with a slender body, a pleasant sapidity and a balance that favors drinkability over power. The aromatic return is clear but restrained, with a linear persistence that invites youthful, casual consumption. A slight acidic tension supports the sip and makes it versatile at the table; the finish is dry and sapid, leaving a sensation of fresh lightness.

Ideal as an aperitif or to accompany light seafood dishes, sushi and salads, it also stands up well to fresh cheeses and simple vegetarian preparations without overpowering them. Served at around 8–10 °C it best expresses its finesse and leaves the mouth clean, ready to refresh warmer days or to act as a companion wine during informal meals.

The winery

Gaierhof – Winery in Trentino-Alto Adige

Discover the story and wines of Gaierhof.

Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.

Region: Trentino-Alto Adige

Country: Italia

Founded: 1976

Grapes: Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava

Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori. Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige. Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie. Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio). Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.

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Winery history

La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.

Production philosophy

Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.

Terroir and vineyards

La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.