Sauvignon Blanc Friuli DOC - Cantina Puiatti 2025

Cantina Puiatti

Format: 75 cl

-9%


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Technical information
Producer Cantina Puiatti
Name Friuli DOC
Variety Sauvignon Blanc
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Herbaceous notes, tropical fruit, citrus
Vinification method Fermentation in steel at controlled temperature
Region Friuli Venezia Giulia
Production area Friuli
Country Italy
Type White wine
Color Straw white
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Young, within 2 years
Pairing Fish, shellfish, light appetizers
Il Sauvignon Blanc Friuli DOC della Cantina Puiatti è un vino bianco di grande pregio, perfetto per chi ama scoprire sapori eleganti e delicati. Proveniente dalla rinomata regione vinicola del Friuli, questo Sauvignon Blanc si distingue per la sua freschezza e le note aromatiche che rendono ogni sorso un'esperienza unica.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che già anticipa la qualità del prodotto. Al naso, sviluppa un bouquet complesso e invitante, caratterizzato da sentori di frutta tropicale, come ananas e mango, arricchiti da sfumature di agrumi e lievi erbe aromatiche. Questa ricchezza olfattiva è il risultato della meticolosa attenzione della Cantina Puiatti nel coltivare le uve e nel processo di vinificazione.

In bocca, il Sauvignon Blanc Friuli DOC offre una perfetta armonia tra freschezza e corpo. Il gusto è pieno e vivace, con un equilibrio notevole tra acidità e morbidezza, che rende questo vino straordinariamente versatile. Le sensazioni fruttate trovate al naso si integrano perfettamente con leggeri accenni minerali, tipici dei terreni del Friuli.

Ideale come aperitivo, questo Sauvignon Blanc si abbina magnificamente a piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Può accompagnare anche primi piatti con verdure, grazie alla sua versatilità e alla capacità di valorizzare diverse sfumature gastronomiche. Un vino che testimonia l'eccellenza della Cantina Puiatti e il miglior esempio del Sauvignon Blanc friulano.
The winery

Cantina Puiatti – Winery in Friuli-Venezia Giulia

Discover the story and wines of Cantina Puiatti.

Friulian winery focused on terroir-driven white wines and traditional-method sparkling wines, with a winemaking approach that favors stainless steel and highlights varietal purity.
Region: Friuli-Venezia Giulia
Country: Italia
Founded: 1967
Grapes: Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero
Founded in 1967, active in the Isonzo area 44 hectares under cultivation Specializing in Friulian white wines and traditional-method sparkling wines. Winemaking mainly in stainless steel and aged on fine lees Sustainability-focused approach and soil protection
Winery history
Active since 1967 in the Isonzo/Friuli area, Cantina Puiatti has established itself as a producer dedicated to the modern reinterpretation of Friulian white wines. Over the years it has maintained a distinctive style focused on the pursuit of freshness and aromatic clarity, while remaining part of larger ownership groups within the wine sector.
Production philosophy
The winery favors the fullest expression of fruit and terroir: vinification in stainless steel, fermentation and aging on the fine lees, and limited or no use of wood for the whites. It also promotes sustainable vineyard practices with measures aimed at preserving biodiversity and soils.
Terroir and vineyards
The vineyards are situated on the hills and along the banks of the Isonzo, in a microclimate that combines Mediterranean influences with continental currents. Gravelly, pebbly soils impart sapidity and minerality to the wines, while moderate diurnal temperature variations encourage slow, balanced ripening.

Official Awards

Expert Prize Description Vintage