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Spumante Brut Alta Langa DOCG - Oudeis - Enrico Serafino 2020
Enrico Serafino85% Pinot Nero, 15% Chardonnay Alta Langa DOCG 75 cl 2020
$31.69−21%($42.25/ℓ)
Recommended price: $39.89
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Ends in:
Technical information
- Producer
- Enrico Serafino
- Name
- Alta Langa DOCG
- Variety
- 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of yeast, white fruit, almond
- Vinification method
- Classic method
- Aging
- 36 months on the lees
- Type of cask
- Stainless steel
- Residual sugars
- 6 g/L
- Color
- White sparkling wine
- Serving temperature
- 6-8°C
- Recommended consumption
- 4 - 6 years
- Pairing
- Aperitifs, fish appetizers, shellfish
- Region
- Piedmont
- Country
- Italy
- Production area
- Alta Langa
- Type
- Brut sparkling wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
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Sommelier AISpumante Brut Alta Langa DOCG - Oudeis - Enrico Serafino
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Oudeis Alta Langa DOCG Brut di Enrico Serafino è un eccellente spumante metodo classico che si distingue per la sua qualità superiore e l'attenta lavorazione artigianale. Prodotto nelle colline dell'Alta Langa, questa bollicina celebra l'aristocratica tradizione piemontese. Frutto di un attento assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, questo spumante affina sui lieviti per almeno 36 mesi, donandogli una complessità aromatica e una struttura straordinaria.
Al naso, Oudeis offre un bouquet elegante e raffinato, con note di scorza di agrumi, fiori bianchi, e un delicato tocco di crosta di pane. Il palato è fine e vibrante, caratterizzato da una spuma cremosa e una fresca acidità che bilancia perfettamente le morbide sensazioni fruttate. I residui zuccherini sono sapientemente dosati per esaltare, senza coprire, le peculiarità delle uve.
Questo spumante si presta magnificamente come aperitivo, ma può accompagnare con classe un'intera cena, dalla delicata cucina di mare a piatti più strutturati a base di carni bianche e primi piatti ricchi. Il suo equilibrio e la sua eleganza lo rendono un'ottima scelta anche per celebrare occasioni speciali. Ogni sorso di Oudeis rivela la passione e l'esperienza della cantina Enrico Serafino, assicurando un'esperienza di degustazione memorabile e soddisfacente.
Al naso, Oudeis offre un bouquet elegante e raffinato, con note di scorza di agrumi, fiori bianchi, e un delicato tocco di crosta di pane. Il palato è fine e vibrante, caratterizzato da una spuma cremosa e una fresca acidità che bilancia perfettamente le morbide sensazioni fruttate. I residui zuccherini sono sapientemente dosati per esaltare, senza coprire, le peculiarità delle uve.
Questo spumante si presta magnificamente come aperitivo, ma può accompagnare con classe un'intera cena, dalla delicata cucina di mare a piatti più strutturati a base di carni bianche e primi piatti ricchi. Il suo equilibrio e la sua eleganza lo rendono un'ottima scelta anche per celebrare occasioni speciali. Ogni sorso di Oudeis rivela la passione e l'esperienza della cantina Enrico Serafino, assicurando un'esperienza di degustazione memorabile e soddisfacente.
The winery
Enrico Serafino
PiemonteItaliaSince 1878
A historic Piedmont winery based in Canale (CN), producing Barolo, Barbaresco, wines from the Langhe, Roero and Monferrato, and Metodo Classico Alta Langa sparkling wines.
- Grape varieties
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato
- Founded in 1878, over 140 consecutive vintages.
- Historic headquarters and winemaking at the Canale winery
- Significant production of Barolo DOCG and Alta Langa Metodo Classico.
- Support and enhancement of Piedmont's native grape varieties
- Current owner: Krause Gentile family
The story
Founded in 1878 by Enrico Serafino, the winery has a long history, exporting from the early decades of the 20th century and earning international recognition. Over the course of the 20th century ownership changed several times; in 1989 Gruppo Barbero launched the Alta Langa project and, in 2015, the Krause Gentile family assumed ownership while preserving the winery’s artisanal identity. The winery maintains a historic collection of vintages and continues to innovate with projects focused on local grape varieties such as Picotener.
Production philosophy
Based on a "Piedmontese Attitude", the winery emphasizes indigenous grape varieties and the link between grape variety and terroir, applying sustainable practices and processes that prioritize craftsmanship. It produces both structured red wines and Traditional Method sparkling wines.
Terroir and vineyards
Vineyards distributed across the Langhe, Roero, Monferrato and in renowned communes of Barolo and Barbaresco, with headquarters and historic winery in Canale.
Awards and recognition
Among the accolades received: Alta Langa "ZERO 140 Pas Dosé 2008" was named Sparkling Wine of the Year 2022 by Doctor Wine; the winery has also won historic medals and awards documented in its archives.
Official Awards
| Expert | Prize | Description | Vintage |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2017 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2017 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2017 |
| Robert Parker | 90+ | 2018 |
